Что попробовать в Пржно

Поскольку Пржно — это бывший рыбацкий поселок, на первом месте в местном рационе стоят блюда из рыбы и морепродуктов. Например, очень популярна рибля чорба (густая уха) из различных сортов пресноводной рыбы, щедро сдобренная острым перчиком. В любом заведении на побережье можно попробовать свежую рыбу и кальмаров-гриль под сырной корочкой, нежнейших мидий, сбрызнутых лимонных соком, форель по-подгорицки в соусе из кислого молока и душистых кореньев.

Обратите внимание на блюда из тушеной ягнятины, также очень вкусны черногорские рубленые колбаски чевапчичи, которые обжаривают и подают со свежими овощами или жареным картофелем. В ресторанах Пржно вам предложат и традиционные блюда на основе молочных продуктов, например, цицвару (молодой сыр, смешанный с кукурузной мукой) и попару (хлеб с молоком, маслом, сыром и простоквашей).

Судя по отзывам, в ресторанах Пржно стоит попробовать густой суп чорбу, который готовят не только с мясом, но и с рыбой и даже раками. В качестве закуски закажите негушский пршут (вяленое мясо) и домашние сыры из козьего или овечьего молока. А на десерт вас ждут блинчики со сладкой начинкой (палачинке), местная разновидность пахлавы, пончики и тулумба (кусочки пресного теста, политые сладким сиропом).

Однако ресторанов в Пржно немного, а цены в них «кусаются». Так, довольно скромный ужин на двоих обойдется примерно в 40–45 EUR (хотя порции в местных заведениях большие). Характерная особенность ресторанов Пржно — наличие меню на русском языке, кроме того, часто встречаются русскоговорящие официанты.