Множество рецептов уникальных блюд можно отведать, приехав в Ессентуки на отдых. В особенности если вы в России впервые, и в принципе не знакомы с особенностями славянской кулинарии. Во многом гастрономические предпочтения русских схожи на украинские и белорусские вкусы.
Традиционные блюда Ессентуков собрали в себе лучшие кулинарные шедевры со всей страны. Это и первые блюда — щи, свекольник, уха, окрошка, рассольник, солянка. И закуски — блины с красной икрой, разносолы. А как же без горячих блюд. Здесь и котлеты, и биточки. Множество мясных деликатесов в виде колбас, буженины, запеченной свинины. Визитной карточкой многих ресторанов стала говядина по-строгановски, или же телятина Орлов.
Многие блюда были заимствованы из других стран, но уже так плотно вошли в каждодневный рацион россиян, что они считают их национальными. Взять хотя бы пельмени. Они являются разновидностью восточных мант.
Отдельно стоит упомянуть об алкогольных напитках, которые знают во всем мире. Это и разного рода наливки, настойки, домашний квас, сбитень, медовуха или хреновуха.
Что касается десертов, то здесь стоит вспомнить о традиционном русском чаепитии с плюшками, баранками или пряниками.
Национальная кухня России богата разнообразными вкусностями, потому по приезду туристу точно будет из чего выбрать.
