Стамбул зимой: что посмотреть, куда сходить

Погода в Стамбуле зимой (и что взять с собой)

Зимняя погода в Стамбуле непредсказуемая и переменчивая. Ясное солнечное утро легко может обернуться дождем или даже снегом к вечеру. Температура воздуха в среднем держится около +10 °C днем, хотя в холодные дни бывает и +3…+5 °C. Сильные морозы и устойчивый снежный покров – большая редкость: снег идет иногда в январе-феврале, но обычно быстро тает в течение суток. При этом ощущается зимняя прохлада из-за сырого пронизывающего ветра с Босфора (называемого пойраз) – без теплой куртки, шарфа и шапки в Стамбуле зимой не обойтись.

Возьмите в поездку удобную непромокаемую обувь и продумайте многослойную одежду. В теплый полдень лишний слой всегда можно снять, а в сырой ветер – накинуть шарф или кофту. Зонт тоже пригодится (если забудете – недорогой зонтик легко купить на месте у уличных торговцев). Средиземноморский климат делает зиму в Стамбуле мягкой: время от времени выдаются сухие солнечные дни, когда горожане заполняют набережные и парки, наслаждаясь редким зимним солнцем. В такие дни особенно приятно устроить традиционный турецкий завтрак на террасе с видом на Босфор, согреваясь чашечкой горячего чая или кофе.

Что надеть в Стамбул зимой? Зимой здесь нужна примерно та же одежда, что и поздней осенью в средней полосе Европы. Отлично подойдут комфортные джинсы или штаны, теплый свитер, ветровка и плотная куртка или легкий пуховик. Обувь выбирайте без каблука, на нескользкой подошве – вам предстоит много ходить по городским улицам. В Стамбуле принято одеваться по погоде и достаточно сдержанно, особенно при посещении мечетей (женщинам нужно прикрывать голову и плечи, а мужчины не должны быть в шортах).

Особенности отдыха: на что обратить внимание зимой

Планируйте маршрут с учетом погоды. Зимой в Стамбуле желательно иметь план А и план Б на каждый день. В ясную безветренную погоду лучше отправиться гулять по городу: бродить по старинным улочкам Султанахмета, пить ароматный кофе на террасе с видом на Галату, кататься на кораблике через Босфор. Обязательно прогуляйтесь по пешеходной улице Истикляль от площади Таксим до Галатской башни – зимой здесь куда менее людно, чем летом, и можно спокойно рассмотреть все витрины, исторические пассажи и храмы по пути. Можно дойти и до набережной Каракёй, заглянуть в новый квартал Galataport с музеями и кафе у воды. Если день выдался по-настоящему теплым и солнечным – совершите мини-путешествие на пароме в азиатскую часть (например, в уютный район Кадыкёй) или даже на Принцевы острова в Мраморном море.

Зато в дождь или сильный ветер стоит сосредоточиться на музеях и дворцах – благо их в Стамбуле множество. Спланируйте маршруты по закрытым достопримечательностям, где можно провести несколько часов под крышей. Например, отправляйтесь в роскошный дворец Топкапы или во дворец Долмабахче, исследуйте экспозиции Археологического музея или Музея турецкого и исламского искусства. Хорошая идея – пройтись по крытому Гранд-базару или Египетскому рынку специй, совмещая знакомство с восточным колоритом с шопингом и дегустацией уличных лакомств. А если пойдет снег – смело выходите гулять по историческим кварталам: Стамбул в снегу выглядит волшебно, старинные минареты и купола на фоне белых улиц оставляют незабываемые впечатления (и отличные фотографии).

Учтите сокращенный световой день. Зимой в Стамбуле темнеет рано – уже около 17–18 часов. Вечерами продолжайте знакомство с городом: например, прокатитесь на историческом трамвайчике по Истикляль (маршрут от площади Таксим до туннеля Tünel длиной всего ~2 км, билет около 4 лир), или отправляйтесь в один из традиционных ресторанов мейхане, чтобы провести турецкий вечер за вкусными мезе, музыкой и танцами. В мейхане подаются национальные блюда, а гости неспешно ужинают под выступление музыкантов, иногда сами пускаясь в пляс – отличный способ прочувствовать атмосферу местной жизни.

Католическое Рождество и Новый год. Хотя основное население – мусульмане, в декабре Стамбул наряжается к рождественско-новогодним праздникам. На главных улицах зажигается праздничная иллюминация, витрины украшают елками и огнями, особенно стараются в европейских кварталах Бейоглу, Нишанташи и на Багдадском проспекте. Появляются рождественские ярмарки с каруселями, угощениями и сувенирами – например, зимние фестивали проходят в торговых центрах Vadistanbul и Zorlu Center. Турки официально не празднуют Рождество, но Новый год (Yılbaşı) отмечают весьма активно: улицы полны гуляющих, в ресторанах и на корабликах устраиваются новогодние программы с ужином, музыкой, танцами живота, Дедом Морозом (Noel Baba) и даже Снегурочкой. Если хотите встретить Новый год по-турецки, заранее забронируйте ужин на теплоходе по Босфору – вас ждет смесь праздничных традиций на фоне ночного пролива.

Достопримечательности Стамбула зимой: что посмотреть?

Большинство главных достопримечательностей Стамбула открыты для посещения круглый год, и зимой их осмотр даже комфортнее: очереди заметно короче, а где-то и вовсе никого. Вот места, которые стоит включить в маршрут зимнего путешествия:

Собор Святой Софии (Айя-София)

Величайший храм VI века, ныне действующая мечеть. Его грандиозный купол, изящные византийские мозаики и сочетание христианской и исламской архитектуры производят невероятное впечатление в любое время года. Зимой в Софии особенно спокойно – можно без спешки пройтись по древним галереям, разглядывая мозаики, где почти полторы тысячи лет назад молились византийцы, а затем османы. Вход для туристов свободный (между службами), но одевайтесь скромно и учтите, что в мечеть могут не пустить во время намаза.

Голубая мечеть (Султанахмет Джами)

Главная мечеть Османской империи, известна своими шестью минаретами и внутренней отделкой из десятков тысяч изразцов небесно-голубых тонов. Сейчас она на реставрации (частично может быть закрыта), но в зимний сезон внутрь обычно пускают без долгого ожидания. Обязательно зайдите внутрь, чтобы полюбоваться мягким светом из сотен окон и почувствовать умиротворяющую атмосферу этого священного места.

Дворец Топкапы

Огромный дворцово-парковый комплекс султанов, раскинувшийся на 70 гектаров на мысе между Босфором и Золотым Рогом. В залах Топкапы хранятся несметные сокровища Османской империи – коллекции драгоценностей, реликвий, оружия. Полноценно осмотреть Топкапы за час не выйдет: планируйте хотя бы полдня, а лучше день. Зимой туристов меньше, и вы сможете спокойно рассмотреть экспонаты. Помните о дресс-коде: на входе следят, чтобы одежда была скромной (плечи и колени закрыты).

Дворец Долмабахче

Роскошная резиденция султанов XIX века на берегу Босфора. Его европейский облик (дворец строился в стиле барокко) выделяется на фоне классических мечетей города. Внутри – 285 залов с богатейшей отделкой, знаменитая хрустальная люстра весом 4,5 тонны (вторая по величине в мире). Зимой в Долмабахче значительно менее людно, чем летом, можно без суеты пройти с экскурсией по парадным залам и гарему. А прогулка по прилегающему дворцовому парку с видами на Босфор доставит особое удовольствие – представьте павлинов, гуляющих по снегу среди пальм!

Базилика Цистерна (Йеребатан)

Подземное водохранилище византийской эпохи, одно из самых атмосферных мест Стамбула. Спустившись под землю, вы окажетесь в лесу из 336 колонн, отражающихся в воде – зимой здесь тепло и почти безлюдно, идеальное убежище от непогоды. Обратите внимание на загадочные головы медуз в углу цистерны. Помимо Йеребатана, в районе Султанахмет есть еще несколько древних цистерн, тоже открытых для посещения (Феодосия, Филоксена) – можно устроить целый подземный маршрут.

Гранд-базар и Египетский рынок

Знаменитые восточные рынки, которые зимой особенно удобны для посещения. Непогода им не страшна: лабиринт крытых торговых рядов защитит от дождя. Даже если не планируете крупных покупок, выделите время пройтись по Гранд-базару – это 60 улиц с тысячами лавочек, где можно найти все от ковров до специй. На Рынке специй (Египетском базаре) обязательно купите турецких сладостей, чая или орехов – зимой приятно привезти домой пряные сувениры. Кстати, зимой на базарах нередко делают скидки, особенно ближе к концу сезона распродаж.

Улица Истикляль

Главная пешеходная улица города, душа европейского Стамбула. Зимой прогулка по Истикляль особенно приятна: яркая иллюминация, нет изнуряющей жары, а толпы поменьше, чем в высокий сезон. Начните от площади Таксим, где зимой обычно устанавливают нарядную елку, и идите вниз мимо исторических пассажа и церквей. По пути можно заглянуть в старинные кафе за горячим кофе или попробовать знаменитый “мокрый” бургер около площади Таксим – зимой этот сочный перекус с горячей котлетой зайдет как нельзя кстати. Не пропустите католический собор Св.Антония – в декабре он красиво украшен к Рождеству. В конце улицы вас ждет Галатская башня.

Галатская башня

Символичный каменный столп XIV века, откуда открывается лучшая панорама старого Стамбула. В зимние дни видимость часто отличная, особенно после дождя – вы увидите весь исторический полуостров, Золотой Рог, пролив и даже заснеженные холмы вдали. Башня работает круглый год; зимой часы могут быть сокращены (обычно открыта до 19:00). Совет: приходите к сумеркам, чтобы застать огни вечернего города – Стамбул в гирляндах на Новый год с высоты смотрится потрясающе. Учтите, наверху холодно и ветрено, одевайтесь тепло.

Другие интересные места

Если время позволяет, посетите Сулеймание – величественную мечеть султана Сулеймана: зимой на ее просторном дворе спокойно и умиротворенно. Загляните в Церковь Хора (Карие), известную византийскими фресками (ныне музей-мечеть, часть фресок может быть закрыта, но район Фатих вокруг тоже очень колоритный). Любителям музеев советуем Археологический музей Стамбула рядом с Топкапы – богатейшая коллекция артефактов от древней Трои до Османов, отличный вариант для дождливого дня. А если интересует современное искусство – отправляйтесь в Музей Istanbul Modern (ныне в Галатапорте) или Музей Пера в Бейоглу.

Зимние развлечения и досуг в Стамбуле

Помимо экскурсий по музеям и мечетям, зимой стоит попробовать некоторые особые развлечения:

Турецкий хаммам

Что может быть приятнее, чем согреться в традиционной турецкой бане после долгой прогулки по промозглому ветру? Посещение хаммама – обязательный опыт зимнего Стамбула. Самые знаменитые исторические бани – Çemberlitaş Hamamı и Ayasofya Hürrem Sultan Hamamı в Султанахмете, Galatasaray Hamamı в Бейоглу. В хаммаме вам сделают расслабляющий пилинг кесе и пенный массаж – после такого спа вы ощутите себя заново рожденным. Цена полного комплекса удовольствий в популярных хаммамах ~30–50€, но оно того стоит. Обратите внимание: в традиционных хаммамах мужские и женские отделения раздельные, время посещения тоже различается (утром – женщины, после обеда – мужчины).

Салеп и зимние вкусности

На улицах зимнего Стамбула вас обязательно согреют гастрономические радости. Попробуйте горячий салеп – густой сладкий напиток из молока и порошка из орхидейных клубней, посыпанный корицей. Его продают с уличных тележек практически на каждом шагу в холодные дни. Салеп был любим еще османскими султанами и до сих пор считается лучшим средством от зимней стужи и простуды. Не менее популярна боза – старинный турецкий напиток из ферментированных зерновых, который пьют холодным, посыпав корицей и жареным нутом. Зимой боза продается в исторических лавках (самая известная – Vefa Bozacisi в районе Вефа) и на вынос. Этот густой кисловатый напиток очень питательный – когда-то им подкреплялись янычары зимой. Из уличных закусок непременно возьмите жареные каштаны – их аромат витает по всему Истиклялю и площадям города. Также советуем устроить себе турецкий завтрак (kahvaltı) в одном из кафе: зимой особенно приятно неторопливо пить горячий чай и пробовать свежайшие сыр, оливки, джемы и симиты, глядя на серое зимнее море.

Катание по Босфору

Морские прогулки никто не отменял и зимой. Регулярные паромы по Золотому Рогу и Босфору продолжают курсировать; просто оденьтесь потеплее и наслаждайтесь видом европейского и азиатского берегов с воды. Зимой на палубах почти нет туристов – весь паром в вашем распоряжении для фотосессии на фоне Босфорского моста или Девичьей башни. Кстати, зимой вода в проливе приобретает особый лазурный оттенок в ясные дни. Для небольшого круиза можно воспользоваться муниципальным паромом до Üsküdar или Kadıköy (едет ~20 минут, проезд по транспортной карте около 30 лир) и обратно. Если же хотите романтики – отправляйтесь на вечерний круиз по Босфору с ужином, которые организуют турфирмы (как мы упоминали, особенно весело на Новый год). На таком теплоходе вам подадут ужин из мезе, рыбных и мясных блюд, и устроят шоу программу с музыкой и танцами живота.

Сноуборд и лыжи рядом с Стамбулом

Да-да, в окрестностях Стамбула есть и горнолыжные курорты! Самый известный – Улудаг возле Бурсы, примерно в 2–3 часах езды от города. С середины декабря по март на склонах Улудага лежит снег, работают подъемники (ски-пасс на день ~1400 лир). Можно съездить на 1-2 дня: днем покататься на лыжах или сноуборде на трассах национального парка, а вечером расслабиться в отеле с камином. Отдых на Улудаге понравится даже тем, кто не катается: поднимитесь по канатной дороге из Бурсы на вершину – полюбоваться заснеженными елями и выпить горячего салепа с видом на горы. Другой вариант – съездить в термальный курорт Ялова (в 1,5 часах от Стамбула): зимним днем особенно приятно понежиться в открытом бассейне с горячей минеральной водой под легким паром.

Развлечения для детей

Если вы путешествуете с семьей, Стамбул зимой тоже найдет, чем занять юных туристов. Обратите внимание на Аквариум Sea Life – один из крупнейших океанариумов мира с 15 тысячами морских обитателей. Огромные акулы, скаты, осьминоги – дети будут в восторге! Внутри тепло и можно провести несколько часов, разглядывая подводный туннель длиной 80 м, создающий ощущение прогулки по океанскому дну.

Также рекомендуем Музей игрушек Стамбула в районе Гёзтепе (азиатская сторона): более 4000 игрушек со всего света, от антикварных кукол до космических моделей – будет интересно и детям, и взрослым.

Еще одно отличное место – Музей Рахми Коча, посвященный истории техники. В старинных цехах собраны ретро-автомобили, паровозы, самолеты, подводная лодка и даже воссозданные исторические помещения – каждый найдет экспонат себе по душе. К музею можно добраться на трамвае и автобусе (он находится на берегу Золотого Рога). Зимой в этих музеях гораздо менее людно, чем летом, и можно спокойно рассмотреть все детали.

Забронировать отель в Стамбуле со скидкой до -65% можно на сайте.

Зимний шопинг в Стамбуле

Стамбул – рай для любителей шопинга, и зима не исключение. В декабре перед Новым годом город украшен, но больших скидок на этот период обычно нет. Зато сразу после новогодних праздников стартует сезон распродаж, и к концу зимы цены во многих магазинах снижаются максимально. Таким образом, январь-февраль – лучшее время урвать брендовые вещи по выгодной цене.

Начать стоит с торговых центров: самые популярные – Istinye Park, Zorlu Center, Kanyon, Forum Istanbul, Cevahir. Там вы найдете все мировые и турецкие марки под одной крышей, плюс фуд-корты и развлечения (например, зимой можно сходить в кино – в Турции фильмы показывают на языке оригинала с субтитрами). В непогоду целый день можно провести в торговом центре, приятно пережидая дождь.

Конечно, особый колорит – это шопинг на исторических рынках и улицах. Помимо Гранд-базара, рекомендуем пройтись по торговым улочкам в азиатском Кадыкёе: там меньше туристов, а цены зачастую ниже. За антиквариатом и винтажем отправляйтесь на блошиный рынок Хорхор (район Фатих) или в лавочки Чукурджума (о которых мы говорили выше). Приятные мелочи и дизайнерские сувениры можно найти в квартале Бейоглу. И не стесняйтесь торговаться – в Турции это в порядке вещей и зимой, и летом; продавцы охотно снижают цену, особенно если вы вежливы и действительно заинтересованы в покупке.

Полезные советы туристам

Где жить зимой?

Не стоит ограничиваться районами Султанахмет или Таксим. Да, в Султанахмете удобно для осмотра классических достопримечательностей (многие находятся в шаговой доступности), а в Таксиме – оживленная атмосфера и транспортный узел. Но зимой отличной идеей будет остановиться в более тихих кварталах, например, в европейском Джихангире или Каракёе (рядом с Галатой), или на азиатской стороне – в Кадыкёе. Там меньше туристов, ниже цены и все равно легко добираться на пароме или метро до центра. Главное – выбирайте отель недалеко от остановок транспорта, чтобы в холод не ходить лишние километры пешком до жилья. И убедитесь, что в отеле есть отопление (в Стамбуле не во всех старых зданиях оно хорошее). Зимой многие отели делают скидки, так что можно позволить себе район и уровень звезд повыше за те же деньги, что летом.

Передвижение по городу

Зимой особенно ценится общественный транспорт – он дешевле и надежнее, чем такси (в плохую погоду на дороги часто пробки). Обязательно купите проездную карту Istanbulkart, чтобы пользоваться метро, трамваями, паромами и автобусами. Стоит около 50 лир (возвращаемый залог + пополнение), продается в автоматах и киосках. Такси тоже можно использовать, они относительно недорогие, но внимание: в Стамбуле нередки случаи, когда водитель “забывает” включить счетчик или не отдает сдачу. Следите за счетчиком (посадка должна показывать 9,8 лир, это ~0,5€) и имейте мелкие купюры, так вы избежите переплаты. В снегопад или ливень некоторые водители могут вообще не выйти на линию, тогда вызывайте такси через приложения (BiTaksi, Uber) – зимой этот способ надежнее.

Чем заняться вечером

В зимний сезон рано темнеет, но это не повод сидеть в отеле. В Стамбуле масса кафе и ресторанов, где можно уютно провести время. Попробуйте зимние турецкие блюда: густой суп из красной чечевицы (мерджимек) – он отлично согревает, тушеные бобы (куру фасулье) с рисом, горячий десерт из тыквы с орехами (кабак татлысы). Алкоголь в Турции дороговат, но стакан ракы (анисовой водки) в хорошей компании – классический способ “согреться” по-стамбульски. Если любите ночную жизнь, загляните в бары квартала Невизаде (рядом с Истикляль) или модные клубы Бейоглу – зимой они работают в полную силу, а туристов немного. Любителям культуры можно посоветовать сходить в турецкий хамам вечером – многие бани открыты до 22–23 часов, и после дневных экскурсий это отличное завершение дня.

Что привезти из зимнего Стамбула

Кроме стандартных сувениров (турецкий чай, кофе, сладости, керамика), советуем купить теплые вещи местного производства. В Стамбуле отличные кожаные изделия – куртки, сумки (зимой часто бывают скидки на прошлые коллекции). Также присмотритесь к текстилю: махровые халаты, шарфы из турецкого хлопка. На рынках можно найти уютные вязанные носки и шапки ручной работы – практичный сувенир, который будет напоминать о поездке в холодные дни.

Зимой Стамбул раскрывается с новой стороны: без изнуряющей жары и летней суеты вы сможете спокойно окунуться в историю и культуру этого удивительного города. Наслаждайтесь прогулками по набережным Золотого Рога, любуйтесь снегом на мраморных куполах мечетей, пробуйте новые вкусы и не бойтесь непогоды – она тоже часть стамбульского колорита. Как говорят сами турки, в Стамбуле хорошо в любое время года. Так что собирайте чемодан – зимние приключения в Стамбуле ждут вас! Приятного путешествия или, как говорят здесь, İyi yolculuklar!