Рыбное место: 5 самых впечатляющих рыбных рынков мира

Что интересного в рыбных рынках? Поверь, это настоящий дивный новый мир, куда можно прийти как на экскурсию. Колоритные продавцы, удивительные деликатесы, живое общение – поход на рынок это небанальный способ знакомства со страной, который поможет узнать её со стороны неизвестной среднестатистическому туристу. Вместе с сервисом фишбукинга Seadora в этой статье мы расскажем тебе о самых масштабных и необычных рыбных рынках мира.

16 июля 2020

0

4 мин

Друзья, напоминаем, что у нас появилось суперудобное приложение для iOS, которое доступно в App Store

Скачивайте, пробуйте и оставляйте свои отзывы!

Цукидзи, Токио

Токийский Цукидзи – самый большой и один из самых удивительных рыбных рынков мира. Только представь, ежедневно здесь продают более 2 тонн рыбы и морепродуктов. Рынок состоит из двух частей: внешней и внутренней. Во внешней расположены торговые ряды, а вот во внутренней происходит самое интересное – в 3 ночи на рынок выгружают рыбу и начинаются торги, на которых продавцы-оптовики и закупщики из ресторанов выбирают лучший улов для продажи. Суммы, которые фигурируют на аукционе совсем не шуточные. Один из рекордных торгов состоялся в 2012 году. Тогда на аукционе Цукидзи 236-килограммового тунца продали за рекордные $736000 – это примерно $3000 за килограмм.

Туристы могут попасть на торги только в ограниченном количестве – до 120 человек в день. Причем никакой онлайн записи туда нет, просто приезжаешь в 5 утра и стоишь в очереди. Еще до рассвета здесь во всю бурлит жизнь, к 8 утра все понемногу затихает, а уже к 11:00 большинство лавок закрывается. На рынке представлены около 400 разных видов морских жителей – от водорослей хияши до дорогущей рыбы-фуга. Именно здесь ты можешь попробовать, не побоимся этого слова, самый свежие и вкусные суши или сашими на свете!

ТОП-5 курортов Черногории: плюсы и минусы каждого из них

Ла Нуэва Вига, Мехико

Ла Нуэва Вига – второй по величине рынок мира, где продают до 550 000 тонн рыбы в год. В отличии от Цукидзи он находится в сотнях километрах от берега моря. Ежедневно тут продают 700-1500 тонн рыбы, 80% которой продают свежей, а оставшиеся 20% отправляют на экспорт в замороженном виде. Каждый день на рынок посещают около 20 000 человек, а общее количество рыбы, которую здесь продают составляет 60% всего мексиканского рынка рыбы и морепродуктов.

Если говорить о блюдах с морепродуктами, которые тут наиболее популярны, то это, севиче с креветками, суп с устрицами и Санта-Мария-дель-Оро – это филе тилапии, которое жарят на сковороде с маслом. Сплошная экзотика!

Меркамадрид, Мадрид

На третьем месте в рейтинге оказался испанский оптовый рынок Меркамадрид. Это настоящий город в городе: ряды рынка больше напоминают улицы, а его суммарная площадь составляет 60000 кв.м. – тут и заблудиться можно! Помимо огромного рыбного отдела, здесь есть также оптовый мясной и овощной рынки.

Каждое утро со всех испанских портов сюда свозят свежевыловленную рыбу и проводят аукцион, после которого рыба разъезжаются в огромные супермаркеты, на рынки и в маленькие магазинчики по все стране. Что касается предпочтений испанцев, то особой популярностью у них пользуется дорадо, мерлуза (хек) и морской судак. Собственно их ты и увидишь в меню испанских ресторанов!

Норяджин, Сеул

Оказавшись в Сеуле, непременно загляни на рынок Норяджин – крупнейший рыбный рынок в Южной Корее. Добраться до него очень просто – находится рядом с одноименной станцией метро. Здесь ты найдешь любую рыбу или морского обитателя, но, как и на Цукидзи, «гвоздь программы» – тунец. Его даже называют королем всех рыб.

Тунец – хищная рыба, которая вырастает до 3 метров в длину и полтонны весом. Как и полагает хищнику, он очень быстро плавает и развивает скорость до 90 км/час. Большие расстояния его тоже не смущают и он запросто может доплыть от калифорнийского побережья до берегов Японии и Южной Кореи. Отличает его и то, что это теплокровная рыба с красным мясом из-за чего её сравнивают с наземными животными.

Каракёй, Стамбул

Всего в Стамбуле есть 7 рыбных рынков, но самый большой из них – Каракёй у Галатского моста. Это настоящий рыбный рай в сердце города, где рыбу можно купить у самих рыбаков. Продавцов легко вычислить по резиновым сапогам – это местная униформа. Это связано с тем, что рыбу в течение дня нужно поливать водой и самая подходящая для этого обувь, конечно же, резиновая.

Здесь огромные ряды рыбы, креветок, есть лавки, где с мидиями и устрицами соседствуют лимоны – можно купить и сразу съесть. Что касается рыбы, что тебе не нужно заморачиваться с готовкой – купленную рыбку тебе с радостью приготовят в одном из кафе прямо на рынке. Также рекомендуем попробовать одно из самых популярных местных блюд – фиш-кебаб. Кстати на первом ярусе моста расположились рыбные рестораны и кафе, в меню которых есть десятки разнообразных блюд из рыбы. Это отличное место для романтического ужина, бери на заметку!

Совет: приходить на рынок лучше с утра, так как уже после обеда многие торговые точки закрываются.

Ну что, захотелось рыбки? С этим тебе поможет Seadora – ребята доставляют свежайшую рыбу со всего мира всего за 3 дня. .

Seadora — это сервис фишбукинг. Мы доставляем свежую рыбу и морепродукты от рыбаков покупателю в Киев. Покупатель получает рыбу через 2-3 дня после вылова. Это позволяет сохранить ее природный вкус. Наша рыба ничем не отличается от рыбы, купленной в ресторане или рыбной лавке в месте вылова. Если это исландский лосось, то его вкус в Киеве такой же, как в Исландии в месте вылова.

Фишбукинг — это покупка рыбы по предварительному заказу. Почему предварительный? По данным ВОЗ около 47-49% рыбы уходит в утиль на всех этапах: от вылова до попадания домой. Это связано с тем, что рыбы достают из моря больше, чем требуется покупателям. Мы достаем и доставляем то количество рыбы, которое у нас предзаказали.

Рыбу доставят прямо к тебе без посредников и доплат за их услуги. На сайте Seadora ты можешь выбрать рыбу и морепродукты из огромного каталога, ознакомиться с календарем уловов и сделать предзаказ. Переходи по ссылке и убедись в этом!

Тест: проверь свой уровень travel-английского