Подборки

Знать места: 5 невероятных шоколадных брендов

Шоколад – любимый десерт миллионов людей по всей Земле: оборот шоколадной индустрии давно перевалил за 100 миллиардов долларов в год, а производство выросло до 7,7 миллионов тонн в год.
22 февраля 2021
0
3 мин

Друзья, напоминаем, что у нас появилось суперудобное приложение для iOS, которое доступно в App Store

Скачивайте, пробуйте и оставляйте свои отзывы!

При этом эксперты утверждают, что на фоне крупных производителей неуклонно растет сегмент нишевого премиум-шоколада. Что это такое и где искать такие эксклюзивные сладости? Предлагаем мини-гид по самым интересным брендам у нас и за рубежом.

Teuscher – Цюрих, Швейцария

Швейцарцы лидируют по потреблению шоколада на душу населения во всем мире. Только представь: за год житель этой страны съедает в среднем 8,8 кг шоколада. Естественно, с таким спросом Швейцария просто обязана была стать страной, где производят лучший шоколад. Одной из компаний, которые возвели шоколад в разряд искусства стала Teuscher.

Швейцарская марка Teuscher была основана в 1932 году, ее магазин находится в историческом центре Цюриха. Teuscher делает около 200 наименований конфет, а самой знаменитой из них является Трюфель на шампанском.

Узнать больше: www.teuscher.com

Адрес бутика: Zurich, Storchengasse, 9

Guido Gobino – Турин, Италия

Именно в Турине когда-то придумали шоколадно-ореховый крем джандуйя. Состав напоминает Nutella? Так и есть, до определенного времени наша любимая шоколадная паста называлась Gianduja. Небольшой бутик Guido Gobino открылся в Турине в 1946 году.

Гобино в основном делает традиционные сладости региона Пьемонт, в том числе giandujotti – конфеты из орехово-шоколадной пасты, выполненные в форме слитка в золотой фольге.

Узнать больше: www.guidogobino.it

Адрес бутика: Torino, via Cagliari 15/b

Wander – Житомир, Украина

На самом деле за необыкновенным шоколадом далеко ездить не надо. В Украине появился молодой и амбициозный бренд Wander: он делает «конфеты с идеей». В ассортименте бренда сладости из более чем 17 видов бельгийского шоколада, в том числе терруарного, премиальных орехов, пастилы из сока ягод и широкой палитры натуральных ингредиентов по авторским рецептам.

img
Автор фото - wander.boutique
img
Автор фото - wander.boutique

Тематические коллекции Wander посвящены дальним странам и их традиционным ингредиентам: сычуаньский перец и бобы тонка, гуава и опунция, благородные европейские сыры, вариации на тему марципана, пастилы собственного производства и другие гурманские радости. Главной «изюминкой» бренда является коллекция Cheezarro, в которой обыгрываются вкусы четырех голубых сыров, ганаша на белом шоколаде и пикантных мармеладов.

Плитки же из моносортов какао, от белого до 80%-ного черного носят названия мест произрастания бобов и приглашают в путешествия от Перу до Вьетнама, от Уганды до Вануату.

Узнать больше: wander.boutique

Адрес бутика: Житомир, пл. Победы, 4/2

Puccini Bomboni – Амстердам, Голландия

Помнишь фильм «Шоколад»? По сюжету, мать и дочь открыли в небольшом французском городке свою первую лавочку сладостей. Бренд Puccini Bomboni тоже начинался с магазинчика, открытого матерью и дочерью в 1987 году. Секретом успеха марки стали необычные сочетания классики и инноваций: шоколад и анис, мак, чай, тимьян.

Одним из любимых десертов в Puccini Bomboni давно стали дольки апельсинового цуката и слайсы сушеного манго в 70%-ом шоколаде. Бренд продает популярные подарочные наборы, в которых к конфетам, цукатам и драже предлагает красное вино Pineau des Charentes или золотистый Moscatel Oro.

Узнать больше: puccinibomboni.com

Адрес бутика: Amsterdam, Staalstraat, 17

Vosges Haut-Chocolat – Чикаго, США

Создательница одного из самых интересных американских брендов премиального шоколада, Катрина Маркофф, училась кулинарному искусству в парижской школе Cordon Bleu. Учеба не прошла даром и ей удалось изобрести по праву уникальный продукт – шоколад с необычными специями. В его состав входят пыльца фенхеля и хрен, мексиканский перец из Оахаки и цикорий.

Однако самое необычное лакомство от Катрины – «сало в шоколаде».Точнее, слайсы копченого бекона в молочном и черном шоколаде, помещенные в элегантные шоколадные плитки.

Узнать больше: www.vosgeschocolate.com

Адрес бутика: Chicago, 2950 N. Oakley Ave.

Путешествие — самое сладкое приключение. Чтобы прожить его, не обязательно далеко лететь. Вкус страны или даже целого континента может поместиться в конфете или в кусочке шоколадной плитки.

Открывай мир шоколада и вдохновляйся редкими вкусами вместе с эксклюзивными сладостями Wander.

Romantic collection: 8 самых романтических мест Украины
Читайте также
Romantic collection: 8 самых романтических мест Украины
14 февраля 2021
0
6

Хочешь путешествовать чаще?
280 000 подписчиков уже получают наши письма с авиаскидками до -85% и путешествуют чаще. Теперь твоя очередь!
ok
или
Понравилась статья?
😍
😂
😄
😐
🤔
😩
РАСCКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:
Комментариев нет
tripmydream — туристический сервис, который помогает подобрать, проанализировать и приобрести лучшие предложения перелета и проживания в любой точке мира. Вся необходимая путешественнику информация — именно здесь!