Снежный покров на курорте позволяет кататься с конца ноября до начала апреля. На Стоу горнолыжные трассы насчитывают 68 км. Из них 6 км составляет длина горнолыжной трассы высокой сложности. Для новичков оборудовано 20 км, а для профессионалов — 42 км. К последним относят четыре трассы горы Мэнсфилд — Liftline, Goat, Starr, National. Они известны как Front Four — самые сложные во всем Восточном побережье. Профессионалов порадует и трасса Bypass, которая проходит через лес. Перепад высот на курорте составляет 702 м.
Горнолыжные спуски Стоу включают в себя трассы горы Мэнсфилд и Спрус Пик. Последняя оборудована спусками только с одной стороны, а первая — с двух. Их объединяет одна гондола. При этом Мэнсфилд считается зоной для новичков. Там расположена горнолыжная школа и в большинстве синие и зеленые трассы. В том числе и лучшие зоны внетрассового катания. Хотя в нижней части спусков Спрус Пика тоже есть зоны для начинающих.
