Аргентинцы очень любят мясо, поэтому во всех ресторанах Буэнос-Айреса вам обязательно предложат карне асадо — это мясо, нафаршированное потрохами барана и обжаренное на углях.
Что еще стоит попробовать в Буэнос-Айресе из мясных блюд? Биф де чоризо — это гигантский стейк весом около полутора килограмм и толщиной 5 сантиметров, который готовится на гриле. Биф де ломо — ребрышки, также зажаренные на гриле.
Отведайте и местные сосиски: чоризо — большущую острую свиную сосиску, больше похожую на колбасу, и сэйлчичу — тонкую свиную сосиску, вкусную и очень сочную.
Кроме того, большой популярностью пользуются пицца, отбивные milanesa, жареный картофель, паста, пирожки empanadas с самыми разнообразными начинками, сыр provoleta, салаты, а также всевозможные гамбургеры.
Конечно же, не забудьте про местный травяной напиток мате, который считается одним из символов Аргентины. Его заваривают в горшочке-тыквочке (калабасе), а пьют с помощью металлической трубочки-«бомбильи». Местные утверждают, что этот напиток бодрит и улучшает пищеварение — то, что нужно после сытного обеда.
Лучшие рестораны Буэнос-Айреса предложат большой ассортимент отличных аргентинских вин. Обязательно попробуйте Мальбек, Торронтес, Совиньон.
