Пробуем Нью-Йорк на вкус, или Какие блюда обязательно стоит попробовать в Большом яблоке?

Пробуем Нью-Йорк на вкус, или Какие блюда обязательно стоит попробовать в Большом яблоке?

Личное впечатление
08 августа 2016
Марина Гриценко
Марина Гриценко
Основательница Columbus-chocolate

Марина Гриценко — организатор путешествий в Америку и автор проекта о Нью-Йорке и США "Сolumbus-chocolate" Для TRIPMYDREAM Марина подготовила целую серию материалов, благодаря которым путешествие по США станет еще понятнее, доступнее и реальнее.

ohmedia
Уличная еда Нью-Йорка

Первое, о чем я говорю всем, кто отправляется со мной в путешествие по США, это: «Мы будем много есть уличной еды! Особенно в Нью-Йорке». Просто потому, что США в гастрономическом плане — это уличная еда. Конечно, здесь тоже есть талантливые шеф-повара, которые на кухнях элитных ресторанов творят кулинарные шедевры. Здесь тоже можно пойти в кафе и съесть куриный бульончик, салат и котлетку на пару. Но давайте будем честными. Если Франция — это сыры и вино, Греция — оливки и фета, Италия — кофе и спагетти, то США — это бургеры, картошка фри и жареные куриные крылышки!

Предлагаю свой личный ТОП-10 блюд, собранный во время многочисленных поездок в Нью-Йорк! Ведь еда — еще один способ знакомства с местностью, куда вы приехали, как путешественник! Давайте знакомиться с гастрономическим Нью-Йорком!

gangsofparis
Фуд-трак

Именно в таких местах принято покупать еду на улицах Нью-Йорка

1. Кофе и бейгл

Может быть, у многих утро начинается и не с кофе, но в Нью-Йорке — с очень большого, даже огромного стакана кофе. Очень часто этот кофе холодный, с огромным количеством льда, который к окончанию питья делает из кофе воду, поэтому пить его надо быстро! С кофейнями в Нью-Йорке проблем нет и, кажется, никогда не было. На каждом шагу вы найдете сетевые Starbucks, Dunkin Donuts и Coffee bean, а возле них — неизменные очереди за кофе, особенно по утрам. Но если в сетевое заведение вы заходить не хотите, просто прогуляйтесь по району, в котором живете. Вы легко найдете кофейню с особенным и оригинальным кофе!

Бейгл — самый сытный бутерброд на завтрак! Однако, чтобы заказать бейгл, надо обладать определенным опытом. Обычно в меню кафе очень мало предложений готовых бейглов. Заведения работают в формате «собери сам». Для этого вам предложат 15 видов булочек, 30 видов сыра, 10 видов рыбы и мяса. Выбирать придется долго, так что приготовьтесь! Отговорка «сделайте мне что-то классическое» здесь не пройдет. У продавца все равно будет к вам миллион вопросов!

Мои самые любимые бейгельные в Нью-Йорке — это Russ&Daughters на Lower East Side и Tompkins Square Bagels в East Village.

jakerajs
Russ&Daughters

Бейгельная, в которую так любят заходить утром местные

2. Хот-дог

Куда же в Нью-Йорке без хот-дога! Одно из самых первых блюд, которые люди представляют, услышав слова «американская еда». Хот-догов в городе очень много. НО! Я хочу рассказать о самом главном отличии настоящего американского хот-дога от неамериканского! Если в Украине хот-дог — это булочка, сосиска, салат, свежие или маринованные овощи, морковка по-корейски и соус, то в США хот-дог — это только булочка, сосиска и соус.

Мои любимые хот-доги продаются в сети Natan’s. А лучше всего их поглощать на стадионе Yankee’s при просмотре мачта по бейсболу. Тогда вы почувствуете себя настоящим нью-йоркером, и вкус хот-дога будет самым что ни на есть американским!

3. Бургер

Первое, на что стоит обратить внимание, заказав бургер в США, — его размер. Кстати, очень немногие бургерные в Украине делают их таких же размеров, как в Штатах.

Второе — это дополнение к бургеру: картофель фри, салат, овощи! Это целый «комплексный обед» по-американски.

Можно долго перечислять, где попробовать настоящий бургер, и в конце концов понять, что ваш самый любимый продается на маленькой и никому не известной улочке в Бруклине, в забегаловке, которую держит семья индусов, как это произошло у меня. Еще могу порекомендовать бургеры в Minetta Tavern или в сети Shake Shack, рестораны которой расположены по всему городу!

eater
Shake Shack

Сетевое заведение, которое славится отличными бургерами

4. Фалафель

Если это веганское блюдо пришло в Украину только несколько лет назад, то в США его любят уже очень давно. А среди представителей восточных стран (откуда оно и пошло) даже есть шутка о разнице в произношении названия блюда на родине и на нью-йоркский манер.

Самый вкусный фалафель с ооочень острым соусом (осторожно, когда будете добавлять его к вашей еде) подают в заведении Mamouth’s Falafel East Village и Greenvich Village.

aliciaslastmeal
Mamouth’s Falafel East Village

Маленькое заведение, в котором вам всегда сделают отличный фалафель

5. Джайро

Если любите шаурму и жить без нее не можете даже в Штатах, тогда рекомендую вам попробовать джайро — американский вариант шаурмы. Отличием является то, что джайро заворачивают не в лаваш, а в хлебную лепешку тортилью. Ее складывают пополам и добавляют кусочки мяса, салат, соус и все то, за что вы так любите шаурму.

Ищите джайро в фуд-траках города!

6. Рис с курицей или ягненком

Одно из самых популярных блюд городских фуд-траков! Пользуется особенной популярностью у тех, кто любит гулять по ночам (а Нью-Йорк — это город, который никогда не спит, так что с ночными заведениями здесь проблем нет).

Это очень простое и понятное нам блюдо. В нем рис, кусочки курицы или ягненка, салат, овощи и соус по вкусу. Но очень аппетитно и по-ньюйоркски!

7. Пицца

Когда меня спрашивают о пицце, я всегда отвечаю одной фразой: «Может быть, пиццу и придумали в Италии, но лучше всего ее делают в Нью-Йорке!»

Пиццерий по городу — огромное количество, поэтому с выбором места могут возникнуть такие же проблемы, как и при собирании бейгла. Я же рекомендую попробовать «фишку» — пиццу за $1. Не бойтесь зайти в одну из многочисленных однодолларовых пиццерий в городе и заказать себе огромный кусок пиццы с сыром ($1) или с сыром и пепперони ($1.50).

johorkaki
Уличная пиццерия

Таких полно по всему городу - так что если вы проголодались, вы сможете быстро и недорого перекусить

8. Стейк

Куда же без стейка в Нью-Йорке! В этом случае все будет напоминать историю с бургером. Во-первых, стейки в Нью-Йорке — огромные! Во-вторых, к ним тоже идет куча «бонусов» в виде картофеля фри, салата, овощей… Могут даже предложить куриный бульон — чего уж там)))) И хотя я не любитель больших кусков мяса, все же советую за лучшим стейком в городе отправиться в Keens Steakhouse.

nycgo
Keens Steakhouse

Очень приятное атмосферное заведение, где подают отличные стейки

9. Буррито, тако, гуакамоле

В Америке очень любят мексиканскую еду и едят ее в чистом виде, без каких-либо адаптаций (это я об остроте). Буррито, такос, блюда с гуакамоле очень популярны в Нью-Йорке, их продают на улице, в многочисленных кафешках и ресторанчиках. И хотя самый вкусный буррито мне довелось попробовать в морском порту Сиэтла, Нью-Йорк тоже может похвастаться обилием мест с вкусной мексиканской едой. За буррито в Нью-Йорке отправляйтесь в Burrito Box, в районе Hell’s Kitchen!

10. Салаты

Но закончим статью все-таки полезным — салатами! Несмотря на то, что США — страна фаст-фуда, огромное количество людей очень трепетно относятся к своему здоровью, следят за фигурой и едят исключительно все зеленое, свежее и полезное. Салаты принято покупать на улице в фуд-траках, в небольших магазинах Deli&Grocery, но лучше всего отправиться в ресторанчики сети Chop’t! Здесь все очень вкусное и необычное, есть как готовые предложения, так и салаты «собери сам». А размеры порций!!! Об этом я просто промолчу, так как все надо самому увидеть и попробовать!

foodiebytes
Chop’t

Если захочется полезной и легкой еды, вы всегда знаете, где ее найти!

И приятного вам аппетита в Нью-Йорке!

Хотите отправиться к Ниагарскому водопаду и в другие места вместе с Мариной? Всю информацию о планируемых путешествиях вы можете посмотреть здесь.

Билеты из Киева в Нью-Йорк от $497 - забронируйте прямо сейчас!

Читайте также:

Бостон: что посмотреть в городе?

Бесплатный Нью-Йорк