Монреаль по праву называют гастрономической столицей Канады, так что гурманам поездка сюда запомнится надолго.
Визитная карточка города — копченое мясо. Его подают и в дорогих ресторанах, и в закусочных. Чтобы мясо получилось очень нежным, свинину неделю маринуют в специях, коптят, а потом готовят на пару. Подают это блюдо с белым хлебом и горчицей, картофелем фри, добавляют в пиццу.
Славится Монреаль и своими бубликами, которые здесь готовят в типично канадском стиле. Они пекутся в дровяных печах, а потом окунаются в сладкий медовый сироп. После их посыпают кунжутом или маком, разрезают пополам, а внутрь кладут разнообразную начинку.
В этом городе просто обожают фуа-гра, здесь есть целые рестораны, посвященные этому паштету. Его подают в составе разнообразных и очень калорийных блюд, так что о диете придется забыть.
Попробуйте и местные хот-доги, которые совсем не похожи на привычные нам и приготовлены на пару.
Ну, и не забудьте отведать туртьер — мясной пирог, куда помимо мяса еще кладут картофель, корицу и гвоздику. А едят его с клюквенным вареньем, кленовым сиропом или кетчупом.
