Сложно точно определить, что такое национальна кухня Канады. В стране долгое время господствовало либеральное отношение к иммигрантам. Они стекались сюда со всего мира, привнося национальные особенности в культуру и, конечно же, кулинарные традиции Канады. Но интересно, что именно это разнообразие вкусов, кухонь и пристрастий воспринимают, как национальную особенность этой части Северной Америки.
И, тем не менее, традиционные блюда Торонто — это мясные блюда, в которых оно поддавалось наименьшей обработке. Для шашлыка, стейка, барбекю используют разнообразнейшее мясо. Готовят его мелкими кусочками или крупными. Хотя любителей буженины, паштетов и прочих деликатесов местные повара тоже найдут чем удивить.
Визитной карточкой не только Торонто, но и всей Канады является кленовый сироп — сок сахарного канадского клена, добытый по весне и впоследствии сгущенный.
