Что попробовать в Сплите

Национальные блюда, которые непременно нужно попробовать в Cплите.

В основе хорватской кухни — овощи и морепродукты, подвергаемые минимальной термической обработке. Готовят еду обычно на пару или гриле, благодаря чему продукты сохраняют свой природный вкус и полезные свойства. Самые известные местные деликатесы это «сопарник» (вид овощного пирога) и «далмацкий пршут» (вялено-копчённый окорок). «Сопарник» особенно вкусен с местным оливковым маслом и чесноком, а «далмацкий пршут» подаётся к местным винам.

На кухню побережья Далмации оказала влияние итальянская кухня, поэтому здесь большой выбор ризотто, пасты с фирменными соусами, пиццы и блюд из морепродуктов. Особенно любим местными жителями так называемый «чёрный ризотто» с креветками в чесночном соусе и черными кальмарами.

В Сплите также стоит обратить внимание на тушеное мясо с клецками (pašticada s njokama или gnocchi).

Из сыров следует отведать продукт с острова Паг в сочетании с хорватским вином или пивом. 

Выбор в меню зачастую не слишком велик, но все блюда, которые вам предложат, будут очень вкусными, а цены — вполне доступными.

Интересное в блоге