Особенности кухни Ольгина

Особенности кухни Ольгина

Национальные блюда, которые непременно нужно попробовать в Ольгине.

Национальная кухня Кубы весьма молодая и она сформировалась под влиянием разных известных кухонь мира. Да, кухня этой страны сформировалась на основе испанской, креольской и африканской кухонь.

Каждый год в Кубе организовывается большое количество фестивалей еды, на которых собираются, как и повара-профессионалы, так и новички в кулинарии. На таких мероприятиях готовят большое количество национальных блюд регионов страны, в том числе и Ольгина.

В кухне Кубы есть большое количество продуктов, которые характерны именно этой кухне. Среди них птица, свинина, говядина, молоко, баранина, рыба (особенно океаническая), морепродукты, бобы, рис, сладкий картофель, бананы, кокосовое молоко.

лобстеры в Ольгине
Heather Logan-Cosmo

Что стоит попробовать в Ольгине? Популярные блюда Ольгина:

Ajiaco является самым популярным блюдом кубинцев. Это жареное, приготовленное на гриле или тушенное в горшочках мясо с овощами. К тому же, чаще всего мясом в этом блюде выступает курица, так она доступна и популярна.

мясо в Ольгине
Laura Londoño R

Caldosa — рагу с ветчиной, цыпленком, картофелем, морковью и чесноком. Но обычно кубинцы кидают туда все овощи, которые найдут у себя дома.

Lechon — жареная свинина.

Рicadillo la habanera — фарш с томатным соком. Обычно используется говяжий фарш.

Fufu — все блюда, приготовленные с бананов.

Masa real de guayaba — пирог с гуавой.

Moors and Christians — черные бобы и рис.

Интересное в блоге