Традиционные блюда Прага

Местные блюда, которые непременно нужно попробовать при первом визите в Прагу.

Если следите за своей фигурой и сидите на диетах, чешская кухня — явно не для вас. Во-первых, блюда здесь очень жирные, соленые, сладкие, но неимоверно вкусные. Во-вторых, во всех ресторанах Праги принято подавать огромные порции.

Чешская кухня славится своими супами, которые тут называют «полевки». Рекомендует попробовать чеснечку — чесночный суп с копченостями, и брамборачку — картофельную похлебку с копченостями или грибами, запеченную в буханке хлеба, выполняющей одновременно роль тарелки.

чесночный суп
praga-praha

Также вам предложат цибулачку (суп с луком и сыром), зельнячку (суп из кислой капусты), гулашову полевку (мясной суп-гуляш) и многое другое. Не забудьте отведать и знаменитую дрштькову — это суп, который готовится из свиной или говяжьей требухи и костей с пряностями и перцем.

Чехи очень любят и блюда из мяса. Главное из них — знаменитое печене вепршове колено — запеченная свиная рулька с хреном и горчицей. Кроме того, в Праге вас угостят печеными свиными ребрышками в меду, свичковой в сметане (говяжья вырезка в сливочном соусе), уткой, запеченной с яблоками, апельсинами или квашеной капустой.
печене вепршове колено
v1.std3

Как правило, многие местные блюда подаются с кнедликами. Это небольшие шарики, похожие на плохо пропеченный или отсыревший хлеб, но они идеально сочетаются практически с любым блюдом.

Любителям рыбы стоит попробовать запеченного карпа с хреном или чесноком, а также классическую печеную форель.

Сладкоежки тоже оценят чешскую кухню по достоинству. Вас ждут блинчики с разными начинками, яблочный штрудель, традиционные чешские вафли (оплатки), трдло (завиток из ванильного сдобного теста, который запекается намотанным на специальную трубку) и многое другое.

пиво в Праге
pivnilaznespabeerland

Прага — это столица пива. По статистке, на каждого совершеннолетнего жителя города приходится 160 литров этого хмельного напитка в год. Среди бесчисленного количества сортов вы наверняка найдете тот, который придется вам по душе.

Интересное в блоге