История Авориаз берет свое начало в 1964 году. Ранее на месте современных горнолыжных спусков, отелей и ресторанов находилось пустынное плато, на котором местные пастухи пасли скотину. Сразу после того, как Авориаз был основан, он привлек повышенное внимание опытных гонолыжников и сноубордистов со всех стран.
Причиной этому стали не только интересные и извилистые склоны, но и удивительной красоты архитектура, в которой преобладают деревянные постройки, выполненные в стиле модерн. Каждая из них настолько гармонично вписывается в окружающую природу, что может создаться впечатление, что постройки были созданы самой природой.