Что стоит попробовать в Германии? Лучшие блюда национальной немецкой кухни — в нашей подборке.
Традиционная еда Германии
Основной особенностью национальной немецкой кухни можно назвать огромное
количество мясных блюд. Свинина здесь
в почете во всевозможных её видах, от
жаркого до колбас. Да и в целом традиционная
кухня Германии диетичностью не отличается.
Немцы любят плотно покушать.
Особенно это касается Баварии с ее
оригинальными и сытными блюдами. Да и
везде в Германии национальные блюда
отличаются плотностью и большим числом
жирных продуктов. Но отдать им должное
определенно стоит, ведь по вкусу немецкая
кухня просто замечательная.
Хорошо прожаренная свинина —
основное блюдо большинства немецких
ресторанов. Попробовать его — значит
лучше понять дух Германии. В качестве
гарнира к свинине обычно подают клецки.
Колбаса
Колбасы в Германии много, она
разнообразна и меняется от региона к
региону. Так, в Берлине вам предложат
жареную колбасу с соусом карри, а в
Баварии — белую со сладкой горчицей.
Хлеб
В Германии около 600 разных видов
хлеба. Из разной муки, с разными
наполнителями, подающихся к разным
блюдам. Хлеб здесь — очень уважаемый и
ценный продукт.
Жареный цыпленок
Еще одно мясное блюдо. Некогда праздничное блюдо, сейчас цыпленок стал самой популярной закуской к пиву. На «Oktoberfest» цыпленка вы найдете практически на каждом углу.
Штекерльфиш
Рыба запеченная целиком на шампуре на гриле. Еще одно любимое блюдо немцев. Вкусно потрясающе, особенно с пивом и хлебом.
Айнтопф
Секрет этого мясного супа с овощами в том, что готовят его в духовке в горшочке. В нем же и подают. Суп густой и наваристый, с ароматом местных специй.
Кэзешпецле
Одно из немногих немясных блюд
Германии. Яичная лапша, посыпанная
тертым сыром. Иногда к ней добавляют
жареный лук.
Квашеная капуста
Кислая капуста так популярна в
Германии, что об этом рассказывают даже
за пределами страны. Кроме капусты,
немцы ценят морковь, картофель,
разнообразные бобы и горох. Гарниры из
овощей чаще всего готовят в виде
супов-пюре или попросту варят овощи по
отдельности.
Крендель
Воздушный крендель из вкуснейшего
теста вы найдете в любой палатке с
немецкими лакомствами. Порой к нему
подают сливочное масло. Так что как
видите, перекусить дешево и сытно в
Германии довольно легко.
Пряники
Знаменитые нюрнбергские имбирные
пряники заполняют прилавки магазинов
и лавочек перед рождеством. Едва ли не
каждый кондитер старается сделать свое
произведение наиболее оригинальным за
счет формы и разноцветной глазури.
Роте грютце
Этот чудесный десерт готовят из
смеси ягод красного цвета — вишни,
малины, клубники и других. Подают чаще
всего со взбитыми сливками или ванильным
мороженным.
Шварцвальдский вишневый торт
Что нужно для этого десерта?
Много шоколада, много вишни и
кондитер-умелец. Оставьте страхи за
фигуру и непременно попробуйте это
чудо. Ведь за пределами Германии такого
лакомства вы не найдете.
Напитки
Если
говорить о напитках Германии, то лидирует
здесь, конечно же, пиво. Особенно славится
разнообразными сортами этого напитка
Бавария. Пивная культура прочно вошла
в обиход немцев. За год в стране проходит
три пивных фестиваля. В феврале, в мае
и, конечно же, знаменитый Oktoberfest
в октябре.
Рестораны в Германии
Ресторанов
в Германии много, подробности о них
лучше искать на страницах нашего ресурса,
посвященных городам страны. Стоимость
среднего обеда в ресторанах начинается
от 15 EUR
и растет в соответствии с классом
ресторана и выбором блюд.