Национальная кухня Греции

Традиционная еда

Национальная греческая кухня — это всевозможные сочетания сыра, оливок, овощей, морепродуктов и мяса. Оливковое масла идет в качестве приправы практически ко всем блюдам Греции. Поесть греки любят и относятся к этому процессу ответственно и с присущим им размахом. Так что голодным в стране остаться непросто, а отдать должное традиционной кухне Греции определенно стоит.

Национальные блюда Греции

• Мусаки. Невероятная смесь мясного фарша с овощами, сыром, сметаной, приготовленная на белом вине. Оторваться невозможно, а наесться этим блюдом можно очень быстро.
• Сыр фета. Этот вкуснейший овечий сыр есть в меню любого греческого ресторана. Подают его обычно с салатом и помидорами.
• Пастицио. Где-то в основе этого блюда находятся макароны. Но найти их там непросто, да и в процессе поедания пастицио об этом начисто забываешь.

• Тзатзыки. Густой йогурт с огурцами и чесноком. Нигде, кроме Греции, попробовать вы его не сможете. А на вкус он просто великолепен.
• Рыбные блюда и морепродукты. Даров моря в Греции в изобилии. Если вы мечтали в отпуске наесться досыта рыбы, креветок и мидий — вам сюда.
• Бризола. На деле — просто свиная отбивная. Но готовить её греки умеют, как никто.
• Паидакья. Бараньи ребрышки, зажаренные старательным поваром, наверняка придутся вам по вкусу.

• Котопуло. Курицу в Греции тоже умеют готовить, как нигде. Особенно, на неизменном оливковом масле.
• Сувлаки. Шашлык в пите — греческой лепешке. Подают в шашлычных-сувладзидико.
• Лукумадес. Эти пончики удивительно сладкие, но для десерта подойдут отлично.

Главный напиток Греции, конечно же, вино. Вернее, вина во всем их многообразии. Быть в Греции и не попробовать вин просто невозможно.

Средний чек в ресторанах Греции начинается от 7-10 EUR. За рыбными блюдами идите в псаротаверна — рыбные таверны, специализирующиеся на морепродуктах. А если хотите вкусно и недорого поесть мяса — ищите таверны-псистарья. Здесь найдутся все виды мяса и птицы, зажаренные на вертеле или запеченные на углях.