Национальная кухня США достаточно сильно отличается от национальных блюд Гонолулу. Если по всей Америке не могут обойтись без пончиков и гамбургеров, то на Гавайях традиционным блюдом считается рубленый сырой лосось — помипоми, а также лау-лау — свинина, приготовленная на пару.
Первым делом, что стоит попробовать в Гонолулу — знаменитого цыпленка по-гавайски. По сравнению с другими кухнями мира, здесь его готовят с добавлением ананаса, риса и кокосового молока.
Неотъемлемым шедевром местных кулинаров считается запеченный в яме поросенок. Также, практически в любом ресторане можно заказать рыбу в кислом соусе, салат из курицы с ананасами, пюре из клубней таро и креветки в кокосовой стружке.
Среди напитков наибольшей популярностью пользуется кофе, которое здесь выращивают не только для местных жителей, но и для того, чтобы отправить на экспорт.
