Несмотря на влияние европейцев (город был столицей Британской Индии), Калькутта сумела сохранить свою самобытность до наших дней. Вы точно останетесь под впечатлением от здешней архитектуры, рынков и кухни. Начните знакомство с Калькуттой с посещения музея Индии (крупнейшего в стране), экспозиция которого расскажет о культуре, обычаях и традициях региона.
Калькутта — центр искусства, науки и литературы, тут жили и творили многие индийские писатели. Если повезет, вы попадёте на книжную ярмарку Kolkata Book Fair (одну из крупнейших в мире). В городе проводятся концерты, бурлит театральная жизнь (правда, все спектакли исключительно на местном языке). Есть несколько кинотеатров, в которых ежедневно проходят сеансы на английском.
Насытившись культурно, обязательно загляните в один из колоритных местных ресторанов. Стоит учесть, что индусы любят специи и используют их в огромных количествах. В основном представлены блюда из птицы, рыбы и риса, а также десерты, например, сладкий йогурт mishti dohi. На улицах можно отведать жареные ломтики баклажанов (beguni), роллы с мясом или овощами (katri), блины с соусом (pluchka).