Не только в Куте, но и на всем острове Бали к еде относятся по-особенному трепетно. Национальная кухня Индонезии и острова Бали не пользуется особенной популярностью у туристов, и причина этого, возможно кроется в том, что такие блюда можно редко увидеть в меню многочисленных ресторанов и кафе.
Национальные блюда Куты — это сочетание несочетаемого, дополненного обилием вкуса, запаха и цвета. При этом жители острова Бали строго различают праздничные блюда и повседневные. Основными продуктами, используемыми жителями Куты каждый день являются рис с овощами на гарнир и кусок рыбы или мяса.
Также популярностью пользуется выпечка, причем и в качестве дополнения к обеду и в виде самостоятельного блюда во время перекуса. Приготовлению праздничного обеда в Куте уделяется особое внимание. В этом процессе участвует вся семья и друзья.
В некоторых ресторанах Куты и по сей день устраиваются вечера балийской кухни, когда стол, традиционно украшается жареным поросенком. Впервые попав в Куту и задавшись вопросом, что стоит попробовать, вам обязательно предложат наси горенг или жареный рис с яйцом.
Не меньшим спросом у туристов пользуется сатай. Для его приготовления мясо нарезают тонкими кусочками, выдерживают в остром маринаде, затем нанизывают на вертел и жарят на барбекю. В какой бы из ресторанов Куты вы не зашли, вы гарантировано получите не только прекрасное обслуживание, но и вкусный обед.
