Особенности кухни в Убуде

Национальные блюда, которые непременно нужно попробовать в Убуде.

Национальная кухня Индонезии соединила в себе черты многих азиатских традиций, а в последние годы не чурается и европейских веяний. Но в первую очередь это преобладающая растительная пища. Многие гости называют кухню острова Бали здоровой или зелёной. Национальные блюда Убуда и всего Бали включают рис, сою, кукурузу, батат, многочисленные овощи и фрукты. Чтят тут и морепродукты.

Многие предпочитают видеть в блюдах курятину и рыбу, тогда как мясо животных не слишком популярно. В большинстве блюд всегда присутствует много специй, это особенность восточной кухни во всех её проявлениях.

Национальная кухня Индонезии
redtophotel

ВУбуде есть множество ресторанов, многие из них предлагают вегетарианскую и здоровую пищу, следят за своим меню и предоставляют только лучшее. Многие мастера и шеф-повара даже организовывают курсы по приготовлению местных блюд, и мастер-классы. Например, преподают их тут, тут и тут.

Из того, что стоит попробовать в Убуде, можно упомянуть Насигоренг и Ми Горенг, два блюда индонезийской кухни, которые можно найти практически в каждом кафе и ресторане. Наси — это рис, Ми —лапша, а горенгпо-балийски значит жареный.

Интересное в блоге