Италия — страна гурманов. Национальная кухня Италии распространяется и на Искью. Приезжая сюда, готовьтесь вкусно и сытно кушать. Итальянские и неаполитанские блюда тут в чести. Но есть и свои особенности.
Что же стоит попробовать, приехав в Искья Понте? Например, кролика по-искитански (coniglio all'ischitana). Национальные блюда в Искья Понте представлены рыбой, кальмарами, мидиями. А еще — морскими ежами, осьминогами, тунцом и даже королевской макрелью. В общем, если вы любите морепродукты, вам точно сюда.
Гурманы предлагают интересую выпечку на десерт. В традиционную ромовую бабу добавляют лимонный ликер, и тесто получается очень нежное. Не забудьте про таралли — местное печенье, вернее, несладкие сушки, идеальный вариант в качестве закуски.
А в вино тут любят добавлять розмарин, укроп и майоран, и выходит оно необычайно ароматным. Ликер Limoncello, вина Epomeo, Frassitelli и Ambra на Искье всегда популярны.
