Многие туристы начинают знакомство с новой страной именно с гастрономии. Национальная кухня Италии вкусная, разнообразная, и способна удовлетворить самого искушенного гурмана.
Настоятельно советуем составить собственный список под названием «Что стоит попробовать в Тропее», чтобы быть уверенным, что вы случайно не забыли отведать на курорте нежного десерта или фирменного мяса.
Итак, Тропеа известна красным сладким луком, который добавляют в большинство блюд, а также делают его «главной скрипкой» в меню. Иногда это доходит до абсурда: варенье из лука или же луковое мороженое. Красный лук здесь тушат, варят, жарят — потому вы непременно отведаете его как дополнение к выбранному блюду.
В Тропее также можно найти ндую — рыхлую колбасу, которую намазывают на хлеб или же добавляют в пиццу или пасту. Это блюдо — визитная карточка всего побережья Калабрии. Но будьте внимательны: она очень острая. Чтобы вы понимали, насколько, уточним: при приготовлении ндуи на 1 кг мяса приходится 500 г красного перца.
Далее — не менее острый перец чили, который добавляют не только в колбасу, но и в хлеб, делают с ним конфитюры, а также уксус и масло.
Фирменный сыр Тропеи — Пекорино дель Поро — также входит в список must try на итальянском побережье. Приготовленный из овечьего молока, он имеет пряные нотки и может быть самых разных оттенков — от жёлтого до красного.
И не забудьте об оливковом масле! Закажите салат с морепродуктами с заправкой из оливкового масла первого отжима и насладитесь полнотой выразительного вкуса.
