Что, помимо лобстеров и омаров, предлагают рестораны Осло? В своих отзывах туристы рекомендуют отведать изумительные рыбные супы — от сливочного до томатного. А любителям экзотических блюд стоит попробовать лютефиск — вяленую рыбу, которую перед приготовлением размачивают в воде с щелочью.
Любите мясо? Тогда вам обязательно понравятся местныел фрикадельки — жареные шарики из говяжьего фарша. Их подадут с подливкой, вареной картошкой или гороховым пюре. Еще одно традиционное местное бюдо — вареная говяжья голова с пюре из брюквы и картофеля.
Также отведайте свиные ребрышки, картофельные клецки, бефстроганов из оленины, форикол из ягнятины, крупно порубленной капусты и пшеничной муки, сметанную кашу реммегрет с корицей, сливочным маслом и сахаром и хрустящее вафельное печенье крумкаке с разными начинками.
Ну, а среди молочных продуктов нельзя не упомянуть про знаменитый коричневый сыр брюнуст.
Из спиртных напитков в Норвегии предпочитают akevitt (аналог водки), gløgg (аналог глинтвейна) и местное пиво.
