Представители разных народностей спокон веков населяли территорию Филиппин. Под влиянием многочисленных культур и сформировалась национальная кухня Филиппин. Каждое приготовленное на территории этого островного государства блюдо поражает своей оригинальностью и производит неизгладимое впечатление на туристов.
Самым главным компонентом большинства блюд филиппинской кухни считается рис. В процессе приготовления национальных блюд Филиппин также используется большое количество тропических фруктов, кокосовое молоко, рыбные продукты и пряные травы.
Традиционная кухня Филиппин — микс традиций разных народов. Индийская кухня внесла в филиппинскую натуральность, корейская — остроту, испанская — разнообразие. Самыми популярными блюдами, которые необходимо обязательно попробовать по приезду на это островное государство считаются:
- Бульон с моллюсками — синиганга
- Цыпленка тинола
- Замеченную свинину или курятину с грибами — панкитмоло
- Райетафель — обжаренная курица с карри
- Адобо — мясо под маринадом со специями
Если захотите испытать экзотические впечатления во время употребления филиппинских блюд, обязательно попробуйте балут — утиное яйцо с уже сформированным зародышем. Данный продукт питания придает мужчинам небывалую мужскую силу.
Среди традиционных напитков Филиппин можно выделить
кофе, чай, имбирный салабат, свежевыжатые соки. На территории государства
положительно относятся к местным сортам пива.
