На территории Северного Кавказа тесно смешалась национальная кухня близлежащих регионов Российской Федерации и местные традиции. Тут есть много способов приготовить вкуснейший шашлык, придерживаются и европейской кухни и традиций. В городе множество ресторанов с отнюдь не лечебной пищей, но зато с обилием привозных минеральных вод.
Самобытная и оригинальная северокавказская кухня впитала в себя много элементов грузинской, азербайджанской и армянской кулинарии. Тушеное и жареное мясо в чести в этих краях. Среди самых популярных традиционных блюд в Минеральных Водах, конечно, многочисленные мясные закуски, тот же шашлык.
