Особенности кухни в Сочи

Особенности кухни в Сочи

Национальные блюда, которые непременно нужно попробовать в Сочи.

На протяжении многих веков в городе проживали различные народности, поэтому здесь довольно сложно выделить какое-то определенное национальное блюдо Сочи. Вся представленная здесь кулинария — это результат смешения кавказской, узбекской, армянской, греческой и, конечно же, национальной кухни России.

Среди супов наибольшей популярностью пользуются щи и окрошка. Щи готовят по традиционному рецепту с добавлением капусты и картофеля. Окрошка — холодный суп, который способен прекрасно утолить голод в летний зной. Поэтому это блюдо пользуется на курорте необычайной популярностью. Очень популярна на территории города и разнообразная выпечка, чаще всего с фруктовой или овощной начинкой.

Окрошка
aif

Чрезвычайно богато в городе представлена кавказская кухня, поэтому первое, что стоит попробовать в Сочи, так это традиционный шашлык или люля-кебаб, которыми чаще всего угощают гостей города. Среди десертов обратите внимание на чурхчелу. Хотя она считается национальным грузинским блюдом, но очень популярна на берегу Черного моря.

Люля кебаб в Сочи
dontstopjourney

Отдельно упомянем о пляжной еде, которую опытные зазывалы стараются продать на каждом шагу. На побережье можно перекусить медовой пахлавой, трубочками со сгущенкой, всевозможными морскими закусками и сдобной выпечкой.

Интересное в блоге