Поскольку город расположен на берегу моря, не удивительно, что национальные блюда в Ситжесе богаты морепродуктами. Чего только стоит паэлья по-ситжесски, в состав которой кроме риса входят креветки, омары, морские петушки, мясо каракатицы и даже свиные ребрышки. Последние хоть и выбиваются из общего морского коктейля, но делают блюдо уникальным и потрясающим на вкус.
Еще одним национальным блюдом можно назвать шато — треска, тунец и анчоусы, залитые особым соусом. До сих пор не утихают споры, в какой местности было изобретено это блюдо. Но оно покорило всех, а для туристов даже устраивают шатонады — бесплатные дегустации.
Но это не единственное, что стоит попробовать в Ситжесе. Национальная кухня Испании славится тапасами — маленькими порциями холодных и горячих закусок к пиву. Конечно же, центральное место в них занимают морепродукты.
Но в Ситжесе умеют готовить и мясо. Любителям этого продукта обязательно надо попробовать хамон серрано — особая ветчина, которая больше года вялилась на солнце. Конечно же, все это предлагается в сопровождении знаменитых испанских вин, из которых одно из самых известных — десертное Мальвазия Ситжеса.
