Швейцария славится своими сырами, так что в Женеве вас ждут разнообразные сырные блюда. Например, сырное фондю — расплавленный в белом вине сыр со специями, в который макают кусочки хлеба, раклет — расплавленный в специальной настольной печке сыр, который подается с картошкой в мундире и маринованными огурцами.
Любите мясо? Тогда попробуйте longeoles (свиные сосиски с фенхелем и тмином), бернес платтер (жаренные кусочки мяса с зелеными бобами или кислой капустой), люрих лешнетцелтес (телятину в соусе).
Не разочаруют и рыбные блюда, например, филе озерного окуня в масле с вареным картофелем, филе судака в лимонно-сливочном соусе.
На десерт можно взять грушевый пирог, пирог с белым вином и, конечно же, вкуснейший местный шоколад, которым славится Швейцария.
А кроме того, в Женеве стоит попробовать вина из местного винограда гамаре и швейцарское пиво.
