Благодаря различным кулинарным традициям Африки образовалась национальная кухня Танзании. При этом на прибрежной территории страны пользуются популярностью европейские рецепты, а на территории Занзибара преобладают арабские, африканские и персидские.
В основе большинства национальных блюд Танзании лежит птица и дичь. Попробовать свинину и говядину здесь весьма проблематично. В основу большинства блюд также входят продукты растениеводства и дары природы, которые практически не встречаются в других странах.
Если вы не знаете, какие блюда Танзании пользуются наивысшим спросом, то можете отведать филе антилопы, мясо слона или крокодила, которые подаются с банановым салатом. Кроме этого традиционную кухню Танзании тяжело представить без жаренного бока бородавочника и мяса Ньама-чома. В преддверии праздника на столе каждого танзанийца появляется такое лакомство, как утка Даклинг-дар-эс-салам.
Не менее популярным кушанием считается страусиное жаркое и бобовый суп с кокосовым молочком. В качестве гарнира часто используется Угали — зерновая каша, а также бобовые, коренья, соленая капуста и обжаренный картофель.
Приехав на побережье Индийского океана, у каждого туриста есть возможность полакомиться жареными креветками с лимоном, омарами, рагу из осьминога и морской рыбой на углях. Десерты в основном готовят на основе меда. Также пользуются спросом пирожные с банановым кремом, конфеты Маандази и фрукты.
Самым популярным напитком в Танзании считается пиво. Из Кении сюда привозят такие сорта, как Уибо-Голд, Килиманджаро, Таскер и Сафари. В местных магазинах также можно купить джин Коньяги, ликер Африкоко, а также вино Додома. Среди безалкогольных напитков пользуются популярностью чай, кофе и сок со льдом.
