В целом, в ресторанах Дубая вы увидите вполне европейское меню со стандартным набором блюд. Кроме того, в заведениях много чисто арабских блюд — кебабов, коффты и шаурмы. Но все же есть и те, которые вы сможете попробовать только в этом городе.
Так, национальным блюдом в Дубае считается «гузи» — мясо ягненка с рисом и орехами, «умм-али» — молочный пудинг с изюмом и орешками, и «асыда» — арабский десерт.
Кроме того, попробуйте фалафель — это блюдо похоже на котлеты, которые изготавливаются из турецкого гороха (нута) и различных специй, а затем жарятся во фритюре и подаются в качестве гарнира.
Отведайте арабский хлеб — это обязательная часть рациона в Дубае. Хлеб представляет собой лепешку, которую пекут в глиняной печи и подают с различными блюдами. Ее особенно вкусно есть с индийским карри.
Еще в Дубае очень вкусные фруктовые соки. Такой вкус вы не найдете больше нигде в мире.
Особая часть национальной кухни ОАЭ — это кофе. Его тут готовят по-особенному вкусно. Не применяют ароматизаторов или специй и подают в маленьких чашках-пиалах.
