Что попробовать во Львове

Галицкая кухня, ярким представителем которой является несравненный Львов, сочетает в себе не только украинские кулинарные традиции. Немало блюд и рецептов львовская кухня взяла от румынских, еврейских, австрийских, польских блюд. Поэтому, отправляясь, в один из самых красивых городов Украины, не стоит планировать лишь культурную программу отдыха. Постарайтесь выжать из поездки максимум, отправившись в настоящий гастрономический тур. Ведь национальная кухня Львова и ее кулинарные традиции достойны вашего внимания.

Сладкие лакомства

Штрудель

Поскольку на львовскую кухню сильно повлияли австрийские традиции, совсем неудивительно, что во Львове можно выпить чашечку кофе с дополнением в виде штруделя. Кондитерские города предлагают попробовать множество вариаций этого лакомства. Наиболее популярными считается галицкий штрудель с грецкими орехами, приправленный вишневым соусом, а также яблочный, утопающий в обилии ароматного ванильного соуса.

Сало в шоколаде

Среди, оригинальных сладостей, что можно попробовать во Львове - это сало в шоколаде. Для большинства людей даже такое сочетание слов навевает не самые приятные ассоциации. Но жители Львова уверяют, что для вкусности используют несоленое сало. И под слоем шоколада привычный для всех украинцев продукт приобретает необычных, пикантных вкусовых ноток.

Львовский сырник

Пожалуй, это самый популярный десерт города, получивший широкую известность во всех уголках Украины. Считается, что он настолько же узнаваем, как и Киевский торт. Каждое уважающее себя заведение Львова имеет свой собственный рецепт приготовления этого вкусного и полезного лакомства. В одних кафе пышный сырник подают с фруктовыми добавками, а в других – под щедрым слоем карамели или шоколадной глазури.

Андруты

Говоря о сладостях, нельзя не сказать об «андрутах» - львовскому ответу австрийцам. Этот десерт представляет собой вафельный торт, коржи которого промазаны различными сладкими кремами.

Мясные и рыбные вкусности

Львовские колбаски

О львовских колбасках, наверно, слышал каждый. Их вы можете попробовать в любом заведении украинского города. Традиционно блюдо подается с картофельным гарниром. Но вот вариант подачи может отличаться. Львовские шефы сервируют блюдо и в виде аппетитных серделек, и в виде необычного рулета.

Форель

Глубокие, чистейшие воды Карпат – это идеальная среда обитания для «своенравной» форели. Поэтому, тем, кто отправился в гастрономический тур и задался вопросом что попробовать во Львове, советуем обязательно отведать блюда львовской кухни из горной форели. Туристам очень нравится рыбка, запеченная с грибами под сметанным соусом.

Грибы

Кстати, к грибам львовяне питают особую любовь. В большинстве заведений вам могут предложить и юшку с грибами, и шампиньоны в кляре. Многим туристам приходятся по вкусу «пляцки» (драники) с грибной «мочанкой».

Напитки Львова

Кто хотя бы раз бывал в этом городе, знает о том, что кофе здесь является самым любимым напитком. Густой, бодрящий аромат доносится со всех заведений. Но не только кофейными напитками славится западный город Украины.

Здесь есть весьма оригинальные алкогольные варианты:

• Шот «Слава Україні». Этот голубо-желтый коктейль можно попробовать в любом из заведений Львова.
• Кавiвка – необычный ликер, приготовленный на основе натурального кофе.
• Бензиновка – это название вводит в замешательство многих туристов. Но его не стоит пугаться. Ведь в этом львовском напитке содержится лишь водка, яблочный сок и корица.

И конечно же, нельзя не упомянуть о живом пиве Львова. Многие заведения могут похвастаться собственной пивоварней.

Блюда галицкой кухни, ярким представителем которой являются львовские кулинарные традиции, основаны на привычных для здешних краев продуктах. Наверно, именно в их простоте и кроется секрет популярности «пляцки» и «штруделя». Ведь все эти блюда национальной кухни Львова навевают воспоминания о домашнем уюте и теплоте.