Как это ни удивительно, но национальная кухня США — это не только знаменитый фастфуд. Американцы ценят здоровое питание, поэтому в их кухне присутствуют разнообразные салаты из овощей, фруктов и их комбинаций. Овощи по умолчанию подаются в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам, которые тоже предлагаются в разнообразнейших вариациях.
Десерты удивляют фантазией и искусностью американских мастеров. Пудинги, печенье, пироги, пирожные — все это поражает воображение даже искушенного гурмана. А вот чем не удивят местные рестораны, так это первыми блюдами. Максимум, что вам предложат — бульон или суп-пюре.
Сложно сказать, какими являются традиционные блюда Филадельфии. От времен основания города сюда стекались люди со всех уголков мира, привнося в местную кухню особенности кухни своей страны.
Довольно часто блюда интерпретировались, приобретали индивидуальность. Например, сливочный сыр, который французы готовили как минимум с XVII века, местные кулинары стали готовить немного по-своему, благодаря чему весь мир сегодня наслаждается знаменитым сыром «Филадельфия». Поговаривают, что та же история приключилась с японскими роллами. Одно можно сказать точно: город всегда славился исключительно качественными и вкусными блюдами.
