Традиционная кухня Андорры уникальна своим смешением вкусов и рецептов сразу многих направлений. Каталонской особенностью блюд Андорры становится домашняя простота и сытность. Тут любят уют.
В Андорре можно чудесно посидеть в bordas, небольших национальных ресторанчиках с домашней кухней и уютной атмосферой. Рестораны работают до 24.00. Многие предлагают Menu del 'Dia, то есть комплексный обед. Это значительно дешевле.
Все национальные блюда Андорры обладают определенным колоритом. Они сытные, обильные, чаще всего мясные. Столько, сколько тут есть рецептов для колбасок, мясных рагу и ассорти, вы найдете далеко не везде. Мы подобрали для вас небольшой перечень идей для вкусного меню:
La parillada — большое блюдо из приготовленных на гриле разных сортов мяса: говядины, свинины, крольчатины и индейки.
Butifarra — жареная каталонская колбаса, невероятно-сытное блюдо, которое подается с белой фасолью.
Кунильо — блюдо, подаваемое на второе, кролик, тушенный в томатном соусе с небольшим количеством специй.
Mariscada — ассорти из морепродуктов, которые тут привозные. Тем не менее, блюдо популярно, и рецепты его отличаются в разных ресторанах.
Masegada — сладкий национальный пирог с ароматом аниса, его подают во многих ресторанах, как классическое третье блюдо.
Напитки Андорры во многом обусловлены ее горным характером и лыжными традициями. После того, как всласть накатаешься, неплохо бы и согреться чаем с вареньем из тутовой ягоды, которое называется mermelada de mores. Кроме того, можно выпить настоящего горячего грога с курагой. Кстати, в Андорре производятся хорошие красные вина, которые дешевле, чем в соседних странах.
