Еда в Шанхае продается буквально на каждом шагу. И практически любое блюдо будет в диковинку для туриста. Однако не спешите пробовать все подряд: желудок вряд ли будет вам благодарен. Начните с чего-то более-менее привычного.
Прекрасный вариант — китайские пельмени Сяо Лун Бао. Их готовят на пару, а в качестве начинки используют свинину, креветки, крабов или их смесь. Это блюдо очень популярно в Шанхае, так что вы найдете его без труда.
Здесь вас ждет и Hot Pot (его еще называют китайским самоваром). Это даже не блюдо, а своеобразный ритуал. В ресторане прямо на вашем столе поставят горелку и кастрюлю с кипящей водой. Затем по вашему выбору принесут разнообразные продукты (мясо, грибы, креветки, тофу и т.д.). А вы при помощи палочек будете обваривать все это в кипятке, а затем кушать с разными соусами.
Побывав в Китае, конечно же, нельзя обойти вниманием местную лапшу. Готовят ее по-разному: жарят, варят, добавляют в суп. Ее едят с разными соусами, мясом, овощами... В общем, уверены, вы найдете лапшу себе по вкусу.
В Шанхае пользуются популярностью крабы. Их готовят целиком и по частям, делают из их мяса котлетки. Короче, вариантов много. Главное, чтобы крабы были свежие, иначе можно отравиться.
А вот привычные для европейцев тосты, бекон, хлеб, сыр, сливочное масло и кисломолочные продукты китайцы не едят. Их включают в меню разве что русские рестораны в Шанхае: «Летающий слон» возле 2-й линии метро Nanjing Dong Rd и «Красная площадь» (Shanghai, Hongkou District, 10 Shajing road).
