Коренные жители называют традиционную кухню Коста-Рики — Комида Топика, за счет уникального сочетания испанских традиций и местной индейской кухни. В отличие от остальных Центральноамериканских стран, здесь приправы используются в минимальном количестве. Для приготовления блюд, в Коста-Рике используют большое количество рыбы и морепродуктов, а также бобовые, рис, кукурузу и разнообразные фрукты.
Национальную кухню Коста-Рики невозможно представить без такого блюда, как Касадос. Под этим названием подразумевается смесь риса и фасоли с мясом. Не менее популярным лакомством в стране считается А Ла Панча — запеченная рыба, пирожки с начинкой из мяса, сыра или курицы — Аррегладос и конечно же, ракушки Кончас.
Говоря о национальных блюдах Коста-Рики, отдельное слово стоит сказать о кукурузе. Из нее здесь делают не только каши, но всевозможные лепешки, пирожки и пекут хлеб. Зайдя в местное кафе, закажите себе Чорреадос, Гальос или Эмпанадас и вы останетесь очень довольны.
Традиционным алкогольным напитком в Коста-Рике считается ром. Женщины предпочитают пить кофейный ликер Кафе Рика. Среди самых популярных сортов пива стоит выделить империал, Баварию или Пилсен. Среди безалкогольных напитков особой популярностью пользуется Коста-риканский кофе.
