Традиционные блюда в Таллине

Отведайте лучшие блюда эстонской кухни!

Местная кухня — питательная, вкусная и натуральная. Однако она не отличается большим разнообразием и изысканностью блюд. В ее основе простые сытные блюда из мяса, рыбы, хлеба и овощей. Многие из них напоминают простые «крестьянские» угощения, однако поражают приезжих сочетанием необычных продуктов.

Что попробовать в Таллине, чтоб иметь представление о местной кухне? Мульгикапсас — рагу из свинины, ячменя (или перловой крупы) и квашеной капусты. Мульгипудер — каша из перловой крупы и картофельного пюре. Картулипорс — это мясо, запеченное в картофельном пюре. Вере пакёогид — блины с кровью. Галушки из ячменной муки.

свиная рулька

Также попробуйте суитсукала (копченую форель) и таллинскую кильку — это килька пряного посола, пользующаяся особой популярностью у местных жителей.

Кроме того, пользуются популярностью свиная рулька, блюда из картофеля, соленья, кисло-сладкая капуста, жареная салака, различные каши из брюквы и картофеля. А любителям сыра обязательно нужно отведать вкусные сыры домашнего приготовления.

пипаркоок

Среди десертов выделяются разнообразные сладкие супы, а также любимое рождественское печенье эстонцев — пипаркоок, которое готовится с большим количеством корицы.

Ну, и не забудьте попробовать местное пиво разных сортов.

Интересное в блоге