Курорт Кейсария встречает гостей великолепной национальной кухней — разнообразной и насыщенной. В частности, это блюда из рыбы и других морепродуктов, а также курятины. Если перед поездкой вы задумываетесь о том, «Что стоит попробовать в Кейсарии в первую очередь?» — заказывайте фирменное жаркое из четырех видов куриного мяса «Меуравиеру шалми», попробуйте фалафель, местную шаурму, а также арабские сладости ручной работы.
Обратите внимание на израильские вина — хорошие образцы предлагают от 20 EUR, но они того стоят. Виноделы бережно хранят традиции своих прадедов.
Также обязательно попробуйте израильские оливки и масло из них. Вся прелесть в том, что его делают всего в нескольких километрах от Кейсарии, в небольшом городке Зихрон Яков. Используется старинная технология, такая же, как и 300–500 лет назад. Сначала оливки засыпают в огромные жернова, что работают по принципу соковыжималки, а затем их вращают вручную. Поучаствовать в процессе могут все желающие, которые с удовольствием пробуют собственноручно приготовленное масло, макая в него свежие, горячие лепешки, испеченные здесь же.
