Заведения питания известны в Болонье со времен средневековья. Уже в 300 г. в городе насчитывалось более 150 ресторанов и 50 гостиниц. В современной Болонье предложений вкусно поесть просто море разливанное — от лучших ресторанов до маленьких семейных столовых в пригородах. На заметку путешественникам: несмотря на огромный выбор ресторанов в центре самая лучшая кухня находится в пригороде, и стоит обязательно выбрать время, побывать в «сельских» ресторанах и почувствовать разницу. Отзывы на форумах о посещении этих семейных и уютных заведений дадут вам дополнительный стимул к совершению вылазки в окрестности Болоньи.
Естественно, что наибольшее количество ресторанов Болоньи предлагают блюда традиционной кухни, однако вы сможете найти в городе рестораны португальской, средиземноморской, ближневосточной, латиноамериканской, восточной кухни. Есть в городе и русский ресторан Matrioshka.
Среди недорогих ресторанов Болоньи стоит назвать Trattoria dal Biassanot, Casa Monica, I Matti Della Polenta, Da Vito. Здесь вы сможете насладиться простой, сытной и традиционной итальянской кухней.
Болонья умеет не только сытно поесть, но и любит сладости. Побывать в городе и не попробовать знаменитое мороженое непростительный грех. Советуем вам лучшие кафе мороженое - Sorbetteriaс Castiglione, Stefino и Gelatauro. А если вы поклонник необычных сладостей — вас ждет пастичерия (кондитерская) Gino Fabbri.
Цены в ресторанах Болоньи зависят от нескольких факторов — близости к историческому центру, уровня заведения и времени посещения. Средний чек в бюджетном ресторане в обеденный период составит около 15 — 20 EUR с человека. В такую же цену вам может обойтись ужин в загородном семейном ресторане. А вот ужин в пафосном ресторане обойдется вам уже в разы дороже.
Если вы пытаетесь сэкономить, то можете смело питаться в небольших кафе или фастфудах, в которых цены значительно ниже, но качество еды остается достаточно высоким. Стоит так же заметить, что в период религиозных праздников многие популярные заведения могут не работать.
Еще один нюанс: чтобы попробовать знаменитое блюдо «спагетти болоньезе» в ресторанах Болоньи стоит заказывать Tagliatelle al ragu или Ragu alla bolognese.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
