Национальная кухня Кастильоне-делла-Пескайя представлена блюдами из мяса, свежевыловленной рыбы и морепродуктов, которые подаются в паре с изумительными тосканскими винами.
В городах побережья Тирренского моря популярностью у местного населения пользуются колбасные изделия, сыры и разнообразные вариации пасты с необычными ароматными соусами. Национальные блюда Кастильоне-делла-Пескайи не разочаруют любителей хорошей еды.
Идеальным временем для того, чтобы по достоинству оценить итальянскую кухню, является осень. Осенью здесь подают оленину с ягодами, мясо дикого кабана под соусом, зайца и грибы с оливковым маслом. Местные овощи используют в приготовлении супов.
Рыба и морепродукты на столе в жителей Кастильоне-делла-Пескайи присутствуют на протяжении всего года.
Макаронные изделия домашнего производства здесь можно приобрести по цене 10 EUR за килограмм, а оливковое масло — от 15 EUR. Стоимость килограмма сыра Пекорино составляет 22–25 EUR, килограмм салями стоит от 23 EUR, а ветчины — порядка 28 EUR.
Что стоит попробовать в Кастильоне-делла-Пескайя?
Кухня Кастильоне-делла-Пескайи славится своими простыми в приготовлении, но ароматными блюдами из натуральных ингредиентов, приправленными средиземноморскими травами. Кроме этого на фермах Тосканы занимаются культивированием трюфелей.
Во время отдыха в Кастильоне-делла-Пескайи следует вдоволь насладиться всевозможными морепродуктами и блюдами из свежей рыбы.
Рестораны и кафе Кастильоне-делла-Пескайи предлагают большой выбор рыбных блюд, приготовленных по старинным рецептам. Туристам здесь предложат голубую рыбу, омаров, кальмаров или смесь морепродуктов на гриле. Мидии, морского леща и окуня запекают с картофелем и вишнями.
В целом, Кастильоне-делла-Пескайи — настоящий рай для любителей рыбы. В качестве основного блюда в курортном городке можно заказать мясо дикого кабана с оливками или тушеных улиток, а осенью попробовать каштаны и грибы. Однако в регионе сохранились также блюда, которые были распространены в более бедных районах. Сюда относят блюда из бобовых.
