Что касается местных ресторанов Кортина-д’Ампеццо, то в них чувствуется влияние Австрии, Средиземноморья и Венеции, в то же время местные жители сохранили старинные рецепты традиционных блюд. Лучшие кафе Кортина-д’Ампеццо исповедуют традицию «слоуфуд» и готовы удовлетворить самых взыскательных гурманов, предлагая блюда итальянской и международной кухни.
Предпочитая недорогие рестораны Кортина-д’Ампеццо, следует обязательно заглянуть в Refuge Scoiattoli, который расположен на верхней станции подъемника Torri. Заведение отличается не только отличной кухней, но и живописными видами на скалы и горные альпийские хребты.
К еде здесь относятся очень серьезно практически в любом заведении, независимо от статуса. Вы легко встретите высокие гастрономические стандарты. Лучшим в Кортина-д’Ампеццо считается ресторан «Тиволи», так как он обладает мишленовской звездой.
Итальянскую кухню трудно спутать с кухней какой-либо другой страны. Она признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных в настоящее время. Национальным блюдом у итальянцев считаются макароны, все блюда из которых называются «паста». Часто пасту подают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Из макаронных изделий очень распространены спагетти и канелони. Также популярны лазаньи и равиоли с различными начинками.
Самым популярным кафе в Кортина-д’Ампеццо считается Al Larin, цена среднего счета в котором варьируется от 20 до 45 EUR. Чтобы понять, какой ресторан Кортина-д’Ампеццо выбрать для ужина, лучше заранее почитать отзывы о нем в сети. К сожалению, русских ресторанов в Кортина-д’Ампеццо вы не встретите, однако традиционная итальянская кухня удивит вас своими большими порциями и очень сытными и вкусными блюдами.
Достаточно популярным местным заведением является ресторан Baita Fraina, расположившийся у подножия горы Фалория, в тихом месте на краю леса. Внутри посетителей ждет традиционный «деревянный» интерьер и печной декор. Здесь отлично готовят блюда местной кухни, к которым предлагается широкий выбор напитков, ведь в винном погребе собрано более 500 вин со всей Италии. Цены в этом ресторане Кортина-д’Ампеццо начинаются с 70 EUR за полноценный обед с вином.
