Национальная кухня Италии

Национальная кухня Италии

Национальные блюда, которые непременно нужно попробовать в Галлиполи.

Поклонники фильма «Ешь, молись, люби» с радостью время от времени отправляются в гастро-тур именно в Италию. Здесь вы найдете отменные морепродукты, исключительную пиццу и завораживающую пасту. Конечно же, в каждом городе есть свое особенное блюдо, которые местные жители советуют отведать в первую очередь. Давайте составим небольшой список из must try на солнечном побережье Галлиполи.

Национальное блюдо Галлиполи и настоящая изюминка этого курорта — скапече. Блюдо представляет собой жареную в хлебной мякоти рыбу, первоначально промаринованную в уксусе и шафране. Такая традиция приготовления сохранились с древних времен, когда рыбу специально мариновали таким способом во время жары, чтобы она не испортилась.

Кстати, это не единственное подобное блюдо на курорте Галлиполи. Для этого региона подобная кулинария является визитной карточкой: местные жители часто готовят обваленные в хлебных крошках рыбу или мясо. Рыбу здесь в принципе едят очень часто, так как население промышляет рыболовством. Мидии, креветки, осьминоги, ракушки — не диковинки или экзотика, а вполне привычная и обыденная еда на итальянском взморье.

Что еще стоит попробовать в Галлиполи, так это апулийское вино. Прекрасное сочетание цена/качество довершает еще и изумительный вкус особых красных сортов винограда: тройя, примитиво, негроамаро. Потому розовое вино здесь славится по-особому.

 

Интересное в блоге