Сестриере входит в состав одного из крупнейших горнолыжных регионов Италии Via Lattea («Млечный путь»). В 1997 году тут состоялся Чемпионат мира по лыжному спорту, в 2006 году Сестриере принимал соревнования Зимней Олимпиады, проходившей в Турине. Благодаря этим событиям, курорт оказался на слуху и приобрел популярность.
В Сестриере вас ждет 400 километров оборудованных трасс. Основные зоны катания: Monte Sises (2600 метров), Monte Banchetta (2555 метров) и Monte Fraiteve (2701 метр). Сообщение между ними обеспечивают 92 подъемника, обслуживающих около 70 000 человек в час. Неподалеку расположен французский курорт Montgenevre, но на него действие ски-пасса Сестриере не распространяется.
Примерно половина спусков предназначена для спортсменов со средним уровнем катания, среди остальных поровну трасс для новичков и профессионалов. Экстремалы облюбовали сектора Motta и Sises, а также самую длинную трассу Сестриере, протянувшуюся на 8.5 километров от Fraiteve до Sansicario Pariol. Есть в окрестностях курорта и склоны для занятий фрирайдом.
Освоить азы катания можно в одной из школ курорта, для малышей старше трех лет работает детский сад, где применяются игровые методики обучения.