Традиционная малазийская кухня представляет собой элементы индийских, европейских, малайских и китайских кулинарных традиций. Основой практически всех национальных блюд Малайзии считается рис. Он добавляется и в основные блюда, и подается в качестве гарнира. Из риса делают лапшу, подливу и даже чипсы.
В зависимости от региона национальная кухня Малайзии может несколько отличаться. Даже если все ингредиенты не отличаются между собой, методика приготовления блюд может различаться.
Весьма качественную и недорогую еду можно попробовать практически повсеместно. Разнообразие блюд Малайзии удивит даже самого опытного путешественника.
Не знаете, какие традиционные блюда попробовать в первую очередь по приезду в эту азиатскую страну, то свои предпочтения можно отдать:
- Димсам — знаменитые китайские аналоги наших пельменей, которые впрочем бывают и со сладкими начинками.
- Лакса — популярный в Малайзии суп с лапшой. Учтите, что он довольно острый.
- Сатэ — миниатурные шашлыки из мяса, птицы или морепродуктов.
- Рояк — смесь из фруктов, овощей, тофу и густого соуса.
- Наси кандар — ассорти из овощей, кари и бобовых.
Если вы и дня не можете прожить без сладостей, то в малайской кухне можно попробовать десерт Чендол, который состоит из кокосового молока, крахмальной лапши и пальмового сахара. Невероятно простой и вкусной сладостью считается Чучур Писанг. В состав этого лакомства входит молоко, мука и толченый банан.
Среди наиболее популярных напитков Малайзии можно выделить рисовое вино Туак. В стране, где половина населения — непьющее мусульманское население, этот напиток считается исключением из общего правила. Он готовится из риса, мякоти пальмового дерева, дрожжей и сахара.