Среди основных достопримечательностей Себу, за которыми сюда еду туристы, в первую очередь стоит назвать тигровых акул. Возможность увидеть этих гигантов подводного мира вблизи, а то и коснуться, высоко ценится дайверами со всего мира. В Себу многие компании организовывают подводные экскурсии к месту обитания китовых акул. Самих акул нередко подкармливают для привлечения их внимания к определенному месту.
Среди мест, отмеченных на любой карте Себу с достопримечательностями, стоит назвать старинный форт Святого Педро. Это самая древняя из крепостей, построенных на Филлипинах испанскими конкистадорами. По сути, именно с этого форта началось многосотлетнее владычество Испании над Филлипинскими островами. Находится он в самом городе Себу, по адресу A. Pigafetta Street. Крепость принимает гостей с 7:00 до 19:00, а узнать об экскурсиях можно по телефону 0322562284.
Отдельной достопримечательностью Себу является остров Малапаска, своеобразная Мекка дайверов со всего мира. На многих фото достопримечательностей Себу запечатлен маяк Малапаска — знаменитый Malapascua Light House. Хотя поездка на Малапаска по морю займет не один час, этот остров определенно стоит, чтоб его посетить.
В провинции Себу есть два весьма противоречивых памятника. Это памятник Лапу-Лапу, вождю острова Мактан, убившего Магеллана. Он находится на острове Мактан, в городе, названном в честь погибшего вождя. Второй достопримечательностью является крест Магеллана, носящий в себе части первого креста, установленного здесь как памятник Магеллану после его гибели. Оба этих памятника настолько широко известны, что найти описание этих достопримечательностей на русском языке не для кого ни составит труда.
Как колыбель Христианства на архипелаге, Себу насчитывает множество религиозных объектов. Среди них базилика Санто-Ниньйо с удивительной красоты росписью на стенах. Стоит отметить также Филлипинский монастырь кармелиток, красивый даже на снимках, и кафедральный собор Себу.
Среди достопримечательностей Себу с широко известными названиями стоит отметить Magellan Shrine. Это музей посвящен периоду пребывания Магеллана на Себу.
Популярным памятником природы на схеме провинции Себу с достопримечательностями можно назвать Rock Formations. Эти скалы находятся на острове Табан, и они весьма живописны.
На сегодняшний день Себу знаменит в первую очередь как культурный центр Филлипин. Именно здесь находится десять Филлипинских университетов.