Российская Федерация — страна многонациональная. Поэтому не удивительно, что в ее кухне представлены блюда различных направлений и традиций. В этом пестром разнообразии вкусов сложно выделить характерную особенность национальной кухни России.
Однако в представлении иностранцев российская кухня изобилует черной и красной икрой, блинами с разнообразнейшими начинками, всевозможными щами, ухой, солянкой. Отдельное место в ней занимает выпечка — вкус тульских пряников, смоленских кренделей, валдайских баранок запоминается надолго. И, конечно же, из напитков любой иностранец, прежде всего, назовет водку, хотя в России также охотно пьют чай и квас.
Но традиционные блюда Калининграда сформировались под влиянием совершенно иных исторических и географических обстоятельств. Огромное влияние на местную кухню оказало соседство Литвы и Польши. А основной местных кулинарных особенностей стала все же немецкая кухня, которая изобилует блюдами из дичи, а также древними традициями пивоварения.
