Национальная кухня Альмерии представлена разнообразием блюд из продуктов, выращиваемых на материке и добываемых в море.
Альмерия сконцентрировала элементы испанской, итальянской, французской и даже китайской кухни. В городе можно без проблем пообедать в ресторанах с меню разных стран — здесь суши запросто «дружат» с классическими испанскими блюдами.
Кроме этого, в курортном регионе популярны всевозможные закуски — тапас, подаваемые к пиву или вину. Тапас — целая кулинарная традиция в Альмерии. Заказывая вино или пиво в качестве тапас можно попробовать меч-рыбу, рис (паэлью), анчоусы в маринаде, жареные кальмары, улитки, каракатицу, ребрышки, креветки или деликатесы — акулу-катран.
Легкие варианты закусок тапас можно приобрести практически на каждой улице в Альмерии. По легенде тапас стали подавать в заведениях города, после того, как Альфонсо X эль Сабио в XIII веке приказал, чтобы вино в тавернах вино не продавали без закусок. Алкогольные напитки всегда должны были сопровождаться едой. Тапас переводится с испанского как «крышка», поскольку изначально блюдо с едой ставили на стакан с вином.
Разнообразие блюд в ресторанах и кафе Альмерии не оставит равнодушным и насытит даже изощренного туриста. В меню большинства заведений присутствуют такие блюда, как мидии, приготовленные на пару, картофельный салат, жареный тунец в соусе, традиционное местное тушеное мясо с разными добавками и ветчина. Также, жители региона готовят картофель в остром соусе или в соусе из оливкового масла и чеснока, осьминога под оливковым маслом и с красным перцем. Первые блюда в Альмерии зачастую подаются холодными (чесночный, томатный, овощной супы).
Лучшие рестораны Альмерии
La Charka — классический бар в центральном районе Альмерии, где к вину или пиву подают разные виды тапас, приготовленные на гриле. Адрес: Calle Trajano, 7.
La Bodeguilla — еще один большой тапас-бар. Здесь можно попробовать домашнее вино. Адрес: Calle Trajano, 22.
El Postigo — кафе, где есть столики на тихой улице под деревьями. Здесь готовят тапас на углях. Адрес: Calle Guzman, 1.
Casa Puga — один из самых лучших баров Альмерии. Адрес: Calle Jovellanos, 7.
La Aldea — в данном ресторане можно отдохнуть под музыку фламенко. Адрес: Calle Méndez Núñez, 6.
Bahia de Palma — еще одно отличное кафе для любителей фламенко. Адрес: Plaza de la Administración, 1.
La Estrella — маленький, оживленный бар, который расположен возле Puerta Purchena.
El Quinto Toro — бар, где можно хорошо пообедать. Адрес: Calle Reyes Católicos, 6.
Bodega Aranda — отличный бар, возникший на месте пансионата, который еще в 1920 году посетил Джаральд Бренан. Адрес: Rambla Obispo Orberá, 8.
Цены в ресторанах Альмерии варьируются от 710 EUR за блюдо. Обед на двоих с бутылкой местного вина может обойтись в 30 EUR.
