Особенности кухни в Негомбо

Особенности кухни в Негомбо

Национальные блюда, которые непременно нужно попробовать в Негомбо.

Национальная кухня страны изобилует различными морепродуктами. Блюда из них невероятно вкусные, поскольку с момента вылова до момента приготовления их на открытом огне на виду у заказчиков, проходит всего несколько часов.

При этом национальные блюда в Негомбо делаются из риса и карри. Под последним подразумевается любое ассорти (в основном овощное), обильно приправленное специями. Кстати мяса здесь практически не едят, его отлично заменяет рыба. Из мяса можно найти разве что курицу.

крабы в Негомбо
PROollie.wu

Что стоит попробовать в Негомбо, так это различную уличную еду. Чаще всего здесь встречается котта, которая состоит из нашинкованного мяса или овощей, местного хлеба и специй. Также можно приобрести хопперс — блины на кокосовом молоке с начинкой. Из запеченных блюд на улице можно купить самосы — тесто с горохово-картофельной начинкой, запеченное в виде пирамидок, или роти — треугольные конвертики из теста с разнообразной начинкой.

Практически вся еда на курорте довольно острая, что характерно азиатской кухне. Обратите внимание на то, что на Шри-Ланке в основном едят руками. Поэтому не удивляйтесь, если в каком-то заведении вам не предложат столовых приборов.

Интересное в блоге