Бангкок: местные блюда

Чтобы познать этот город, вам просто необходимо отведать национальные блюда.

В Бангкоке полно вкусностей, которые заставят ваши вкусовые рецепторы трепетать от восторга. Итак, с чего начать?

С очень популярного тайского блюда пэй тай! Это обжаренная рисовая лапша с сушеными и/или свежими креветками, ростками фасоли, тофу, яйцами и приправами, которую можно купить прямо на улице.

пэй тай
static.asiawebdirect

Там же можно отведать и сейт. Это жаренные на гриле куски мяса, которые макают в сладкий арахисовый соус.

В любом местном заведении вам предложат том-ям — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами.

том-ям
bangkokhasyou

Оказавшись в Бангкоке, попробуйте и gooay teeo reua, что переводится как «лапша лодка». Раньше ее продавали со специальных лодок, которые располагались вдоль каналов и рек. Отсюда и название. Основа блюда — темный бульон медленного приготовления, который содержит мясо, зелень, сушеные пряности и иногда кровь.

gooay teeo reua
venividi

Еще одно блюдо, которое можно купить у уличных торговцев, — Ka-nom Beuang. Оно напоминает тако и делается с двумя видами начинок. Первый — сладкие (с утиными яйцами и консервированными фруктами), второй — пряные (смесь сушеных креветок и белого перца).

Вы уже поняли, что блюд из лапши в Бангкоке очень много. Бамии — еще одно из них. Это пшеничная и яичная лапша, которая, как правило, подается с ломтиками свинины барбекю, щепоткой зелени и/или вонтонами (китайскими пельменями).

Можно перекусить и матабой. Это тонкие листы теста, фаршированные соленой (фарш из свинины или говядины, приправленный карри) или сладкой (яйца с кусочками банана) начинкой и поджаренные до хруста.

Интересное в блоге