Тайская кухня долгое время формировалась и менялась под влиянием разных кухонь мира, в особенности европейской, китайской, индийской и японской кухонь. Изначально в национальных блюдах Паттайи была только рыба и морепродукты. Затем после того, как португальские миссионеры завезли в Таиланд специи и рис, судьба национальной кухни Таиланда изменилась.
На сегодняшний день главным ингредиентом всех блюд является рис, который используется практически во всех блюдах страны. Обычно его варят или готовят на пару, добавляя различные специи, мясо и морепродукты.
Что стоит попробовать в Паттайе? Советуем зайти в любой ресторан или кафе, где готовятся блюда тайской кухни. Здесь вы попробуете весьма необычные блюда. Например, интересными есть Тьок и Кхау Том. Первое блюдо являет собой рисовую кашу, а второе — рисовый суп с кусочками курицы, свинины, морепродуктов или креветок.
