В Эрзуруме — около 90 ресторанов. Среди них высокую популярность имеют рестораны Эрзурума: Kadayifci Muammer Usta, Emirseyh Koftecisi, Donerci Haci Baba, Muammer Usta'nin Yeri и другие.
Лучшие рестораны Эрзурума предлагают типичные турецкие блюда, приоритет отдаётся говядине, баранине. Турки любят блюда из перца, кабачков, помидоров, риса, орехов.
Отзывы про рестораны Эрзурума исключительно хороши — есть и возможность экономить, и уверенность в том, что никто не уйдёт голодным. Недорогие рестораны Эрзурума подают как турецкую, так и международную кухню.
Найти русские рестораны в Эрзуруме сложно, но во многих точках вежливые сотрудники говорят по-русски, а турецкие блюда удовлетворят даже гурманов. Есть, например, ресторан Paris de Lorient, в меню которого — русская кухня.
